La kombucha es
una bebida fermentada naturalmente de sabor ácido y refrescante que ha sido muy
valorada por sus beneficios probióticos a lo largo de muchas generaciones. Se
dice que esta bebida milenaria fue originada en la China durante la dinastía
Tsin, y era conocida como “el elixir de la vida”.
Se prepara a
base de te dulce, que es fermentado gracias al hongo conocido como SCOBY que
significa: cultivo simbiótico de bacterias y levaduras.
Esta bebida es
un excelente reemplazante de la “soda” y tiene estupendos beneficios para la
salud. ¿Para qué tomar una bebida gasificada llena de azúcar cuando puedes
refrescarte con esta belleza llena de probióticos que te ayudará a tener una
buena flora intestinal y un buen sistema inmunológico?
Que Beneficios me aporta esta bebida
1. Funciones metabólicas
La kombucha contiene vitaminas B y enzimas
digestivas. Las vitaminas B ayudan a las funciones metabólicas del cuerpo como:
el nivel de energía, salud cardíaca, utilización de carbohidratos, entre otras.
Niveles apropiados de vitamina B en el cuerpo te ayudará a reducir el estrés,
ansiedad y mejorar la memoria. Las vitaminas B también ayudan a que el cuerpo
se desintoxique del exceso de estrógeno, lo que ayuda con los síntomas del
síndrome pre-menstrual. Las enzimas digestivas ayudan a desintegrar la comida
en moléculas más pequeñas para que los nutrientes puedan ser absorbidos con
mayor facilidad por el cuerpo.
2. Desintoxicación
La kombucha tiene probióticos y enzimas que
promueven la desintoxicación del cuerpo, ayudando a mejorar la función
hepática. Una de las funciones más importantes de la bacteria buena en tu
cuerpo es la desintoxicación. Como vemos, es de suma importancia balancear la
flora intestinal.
3. Sistema inmunológico
Las comidas y
bebidas fermentadas naturalmente aumentan la inmunidad del cuerpo. Nuestro
sistema inmunológico depende de nuestra salud intestinal, y los alimentos
fermentados proveen la bacteria buena que nuestros intestinos necesitan.
Además, la kombucha es rica en antioxidantes, que ayudan a aumentar la
inmunidad.
4. Síntomas de la artritis
La kombucha
contiene altos niveles de glucosamina, que es una sustancia que el cuerpo
necesita para mantener articulaciones saludables. La glucosamina promueve la
producción de ácido hialurónico, un ácido que ayuda a preservar la estructura
de los cartílagos y reducir el dolor en las articulaciones. El ácido
hialurónico ayuda a los tejidos conectivos en el cuerpo a mantener más humedad
facilitando la lubricación y flexibilidad en las articulaciones. YTL
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