Desafortunadamente, un estómago hinchado es
inevitable de vez en cuando, no importa cuán incómodo y destructivo para
nuestra autoestima pueda ser porque un estómago hinchado es solo una señal de
que nuestros intestinos están luchando por digerir ciertos tipos de nutrientes
en los alimentos. Pero en muchos casos, son nuestras elecciones de dieta las
responsables de la sensación de hinchazón y malestar estomacal. Esto es algo
malo y bueno, ya que significa que es posible que tengamos que comer menos de
los alimentos que amamos, pero también significa que podemos prevenir o reducir
la hinchazón simplemente no comiendo ciertos alimentos.
Ahora, ciertas afecciones digestivas, como el
SII y la EII, pueden ser la razón por la que se siente hinchado con frecuencia,
y tendrá que descartarlas y tal vez incluso probar una dieta baja en FODMAP para enfocarse
en los tipos de alimentos que desencadenan su condición. Sin embargo, estas
dietas de eliminación solo son necesarias para aquellos que sufren síntomas
digestivos severos, y la mayoría de nosotros será suficiente simplemente
comiendo y bebiendo menos de los alimentos que nos hinchan.
Si bien todos sabemos que la comida rápida, los alimentos salados,
los refrescos y el azúcar pueden causar hinchazón, entre otros problemas
digestivos, la mayoría de nosotros nunca podría sospechar que los alimentos
aparentemente saludables como las espinacas, los champiñones y las manzanas
también podrían desencadenar el mismo problema. A continuación, enumeramos 16
alimentos y bebidas saludables y explicamos por qué pueden hacer que tu
estómago parezca más grande de lo que es.
Si sospechas que eres sensible a alguno de estos alimentos y
bebidas, come el doble de ellos o elimínalos de tu dieta durante unos días y
observa cómo te sientes, y luego vuelve a introducirlos durante otros días. Si
la hinchazón desaparece cuando eliminaste la comida y luego regresa, significa
que la comida está causando la hinchazón y eres sensible a esa comida, por lo
que no deberías comerla demasiado a menudo.
1. Manzanas y peras
Las manzanas y las peras son el aperitivo
definitivo para muchas personas. Estas frutas no solo son jugosas, deliciosas y
fáciles de consumir, sino que también están llenas de vitaminas y otros
nutrientes, como la pectina, un tipo de fibra soluble que se sabe que promueve
la salud digestiva y reduce los niveles de mal (LDL) colesterol en la sangre
Dicho esto, ambas frutas son un delincuente común cuando se trata de hinchazón
y gases porque contienen fructosa, un tipo de azúcar en las frutas que muchas
personas encuentran difícil de digerir, por lo que es mejor limitar la ingesta
de la fruta si (y solo si) ese es tu caso.
2. Sandía
Las sandías se encuentran entre los alimentos
más hidratantes que existen, y a menudo se cree que son diuréticos naturales,
por lo que muchas personas con problemas de hinchazón se entregan a la fruta
rosa. Lo que la mayoría de las personas no tienen en cuenta es que el azúcar
principal en esta fruta es la fructosa, un irritante común para aquellos que
son sensibles a ella, y estas personas desarrollarán hinchazón cuando comen
demasiada sandía.
3. Soda
La razón por la cual la mayoría de las personas
desarrollan hinchazón cuando beben refrescos no es el contenido de azúcar de la
bebida, sino las burbujas carbonatadas. Las bebidas gaseosas contienen dióxido
de carbono, un gas, que le da a la bebida burbujeante una sensación divertida
en la boca.
Este gas se infunde en la bebida a alta
presión, y cuando abres una botella o lata de refresco, agua con gas o
cualquier otra bebida gaseosa, el gas escapa del líquido al aire. Todo eso está
bien cuando el gas tiene algún lugar para ir, pero en tu sistema digestivo, no
tiene a dónde escapar, por lo que se acumula y causa hinchazón. Evita cualquier
tipo de bebidas gaseosas si deseas mantener tu barriga plana durante todo el
día.
4. Espinacas y otras verduras crucíferas
Las verduras crucíferas como el brócoli,
la coliflor, la col rizada y las espinacas, también son algunos de los
alimentos más saludables que puedes comer, y son famosos por su alto contenido
de fibra, antioxidantes y vitaminas. Sin embargo, desafortunadamente, no todos
pueden tolerar estas verduras beneficiosas, ya que la mayoría de ellas
contienen rafinosa, una variedad compleja de azúcar que no puede ser digerida
por los humanos pero que puede ser metabolizada por las bacterias intestinales
que viven en el intestino delgado, y estas bacterias producen tres gases:
metano, dióxido de carbono e hidrógeno.
Esos gases, a su vez, contribuyen a la
hinchazón y la flatulencia que experimentará una persona con una barriga
sensible. Sin embargo, cuando se trata de espinacas, no contiene rafinosa. En
cambio, tiene oligosacáridos, que son carbohidratos complejos que también
pueden causar hinchazón. Sin embargo, con las espinacas, también hay una
solución: cocinar el verde puede reducir la cantidad de oligosacáridos en él,
lo que hace que el verde súper saludable sea seguro para la sensibilidad.
5. Maíz
Hablando de carbohidratos que causan problemas
estomacales, nuestro compañero de barbacoa favorito, el maíz, también contiene
muchos de ellos. De manera similar a las verduras crucíferas, estos
carbohidratos son difíciles de digerir para nuestro cuerpo, por lo que nuestro
microbioma intestinal interviene para hacerlo, y los subproductos resultantes,
es decir, gases, expandirán tus intestinos y harán que tu barriga parezca más
grande de lo que realmente es.
6. Lácteos
Lo lácteos son de esos sospechosos más obvios
cuando se trata de problemas digestivos porque aproximadamente el 65% de las
poblaciones del mundo tienen alguna forma de intolerancia a la lactosa. Además,
hay personas que no pueden digerir otros azúcares en los productos lácteos, así
como aquellos alérgicos a la leche, por lo que no sorprende que los productos
lácteos sean una causa común de hinchazón.
Sin embargo, lo que quizás no hayas sabido es
que puede convertirse en sensibles a los lácteos a cualquier edad, y muchos
pierden su capacidad de digerir la lactosa incluso en sus 40 años o más. Por lo
tanto, si sientes que tu sección media se expande después de comer pizza o
beber un café con leche, es posible que desees reducir el consumo de lácteos y
considerar los sustitutos de la leche.
7. Legumbres
Siguiendo con el punto anterior, si la primera
alternativa de planta a la que corre es la soya, no te sorprenda si también le
causa molestias en el abdomen, especialmente si comienza a comer y beber muchos
productos de soya de inmediato. Lo mismo ocurre con aquellos que intentan
sustituir parte de su ingesta de proteínas con legumbres: frijoles, guisantes,
lentejas y similares.
Si bien las legumbres tienen muchos beneficios
notables para la salud y todos deberían comerlas, algunas
personas no deberían sobrecargar su dieta legumbres para prevenir la hinchazón.
Al igual que las espinacas, las legumbres contienen oligosacáridos, que no
pueden ser digeridos por nuestros intestinos y causarán un vientre hinchado en
algunas personas. Si ese es tu caso, aumenta la ingesta de legumbres muy
gradualmente, asegúrate de cocinarlas bien y cómelas junto con vegetales para
reducir el riesgo de hinchazón.
8. Frutas secas
Al igual que las sandías, las manzanas y las
peras, ciertas frutas secas contienen naturalmente una gran cantidad de
fructosa, un irritante común para los estómagos sensibles. Si descubres que
comer solo frutas secas te hincha, los dietistas recomiendan mezclarlas con
alimentos ricos en fibra, como nueces y granos, especialmente avena, para
reducir los síntomas desagradables. También puede optar por variedades de
frutas secas que contienen menos fructosa, como arándanos, frambuesas, ciruelas
pasas y albaricoques, por nombrar algunos.
9. Yogur
El yogur está lleno de probióticos, por lo que
debe ser excelente para reducir la hinchazón, ¿verdad? Bueno, no del todo, ya
que lo que la mayoría de la gente llama yogurt es el tipo endulzado y afrutado,
que es muy rico en azúcar y exacerbará o incluso causará hinchazón por sí
mismo. La única variedad de yogur que es realmente beneficiosa para la salud
intestinal es el yogur blanco normal.
10. Setas
Existe una idea errónea común de que las setas
no se digieren realmente cuando los comes y que simplemente pasan a través de
tus intestinos. Lo que las personas que dicen esto realmente significan es que
la quitina en los hongos no se digiere, lo cual es cierto, pero la quitina es
solo una de las muchas sustancias que contienen los hongos. En realidad, los
hongos son ricos en vitaminas y minerales beneficiosos, y comerlos es una
opción deliciosa y nutritiva. Dicho esto, los hongos también tienen polioles,
un tipo de alcohol de azúcar que explica tanto el efecto de hinchazón como el
laxante de los hongos.
11. Chicle sin azúcar
El problema con la goma de mascar sin azúcar es
que utiliza edulcorantes artificiales para ofrecer un agradable sabor dulce sin
las calorías adicionales. Estos edulcorantes artificiales son una fuente muy
común de irritación del sistema digestivo y pueden causar todo tipo de
problemas, como hinchazón, dolor y flatulencia. Si tienes un estómago sensible,
intenta excluir completamente el chicle de tu dieta o intenta minimizar su
consumo.
12. Barras de proteínas
La adicción del público a las barras de
proteína está algo justificada, ya que estos bocadillos para llevar son
esencialmente un tipo de dulce que te dejas comer bajo la premisa de que es ‘más
saludable’ que una barra de chocolate o una galleta. Eso puede ser cierto, pero
las barras de proteína están cargadas de azúcar y también contienen proteína de
soja hidrolizada en polvo, lo que puede alterar tu estómago y contribuir a un
sistema digestivo que ya está en dificultades. Comer algunas nueces, frutas secas
bajas en fructosa es una opción mucho mejor.
13. Cebollas
Es difícil encontrar un plato salado que no
contenga cebollas, lo cual es bastante comprensible dado que la verdura imparte
mucho sabor en cualquier plato. Sin embargo, si incluyes cebollas en muchos
platos y no puede descubrir qué está causando tus problemas de hinchazón,
acabas de encontrar al delincuente.
Sorprendentemente, el químico que hace que su
estómago se hinche después de comer cebollas es un grupo de carbohidratos, a
saber fructanos Estos productos químicos están naturalmente presentes en las
cebollas y son imposibles de digerir para muchos, por lo que, como la mayoría
de los elementos de esta lista, contribuyen a la creación de gases en el
estómago, que, a su vez, te hacen sentir hinchado.
14. Pan integral
Aún más sorprendente, la misma clase de
carbohidratos que contribuyen a la hinchazón en las cebollas también causa el
mismo problema al comer alimentos integrales, como el pan. No todos los granos
contienen fructanos, pero sí el trigo, el centeno y la cebada, tres granos
comunes en el pan. De hecho, muchas personas piensan que tienen sensibilidad al
gluten y evitan el gluten para reducir sus problemas digestivos, pero en
realidad son sensibles a los fructanos. Otros alimentos ricos en fructanos
incluyen alcachofas, ajo y pistachos.
15. Kombucha
La característica final de esta lista pertenece
a una bebida que experimentó un aumento en los consumidores a medida que más y
más personas intentan encontrar una alternativa al refresco. Kombucha es una
bebida fermentada que contiene muchos antioxidantes y probióticos y tiene
una serie de beneficios para la salud asociados. Sin embargo,
esta bebida deliciosamente deliciosa también puede sensibilizar el estómago de
muchas personas y causar hinchazón porque es muy efervescente y fermentada. Si
tienes la intención de comenzar a beber kombucha, comienza con una pequeña
cantidad y aumenta para evitar estos síntomas desagradables. YTL
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