La dieta es extremadamente difícil de evaluar, ya que no existe una
prueba o una forma fácil de saber si los alimentos que consumes son lo
suficientemente nutritivos como para promover la salud a largo plazo y, al
mismo tiempo, no causan efectos negativos, como un aumento de peso excesivo.
Para obtener una nutrición adecuada, debemos aprender a escuchar atentamente a
nuestro cuerpo y realizar más cambios en nuestra dieta de manera consciente y
metódica. Por supuesto, también hay casos más claros, como cuando comes
demasiado chocolate un día y te pones un grano en la barbilla a la mañana
siguiente, pero en la mayoría de los casos, tu cuerpo te dice que algo anda mal
con tu dieta de maneras más sutiles. Cualquiera de los 10 signos fáciles de
omitir que enumeramos a continuación podría apuntar a una dieta poco saludable
o alguna deficiencia de nutrientes, por lo que si experimentas alguno de estos
hábitos o síntomas y no pueden explicarse por otro problema de salud, considera
dar a tu dieta una segunda mirada.
1. Comes bocadillos todo el tiempo
¿Estás buscando constantemente un bocadillo entre comidas, tanto que
te encuentras comiendo una bolsa entera de papas fritas o varias galletas a la
vez? Muchas personas tienden a sentirse culpables cuando hacen esto,
descartando estos antojos como una falta de fuerza de voluntad. A pesar de lo
que puedas pensar, anhelar bocadillos, especialmente los poco saludables,
podría ser una señal de que no estás obteniendo suficientes nutrientes de tus
comidas reales. Entonces, en lugar de culparte a ti mismo, toma estos antojos
como una señal de que podrías necesitar enriquecer tu dieta con vitaminas y
otros nutrientes. Un buen punto de partida aquí sería reemplazar esas papas
fritas y galletas con bocadillos ricos en nutrientes beneficiosos, como un
puñado de nueces mixtas, tu fruta favorita o verduras bañadas en hummus o
salsa.
2. Mal sabor u olor en la boca
El olor de la boca, los problemas dentales y un
mal sabor en la boca también pueden indicar ciertos problemas en su dieta.
Comencemos con los problemas dentales: sangrado de las encías, enfermedad de
las encías e incluso la pérdida de los dientes puede provocar una falta
sistemática de vitamina C en la dieta. Un mal sabor u olor en la boca, a su
vez, podría significar que en realidad no estás comiendo suficientes
carbohidratos. El mal aliento puede ocurrir cuando tu cuerpo no obtiene
suficientes carbohidratos y comienza a quemar grasas y proteínas para producir
sus propios carbohidratos. Ambos problemas podrían solucionarse fácilmente con
una mayor ingesta de fruta en tu dieta.
3. Te contagias de un resfriado muy fácilmente
Si te enfermas muy fácilmente cada temporada de resfriados, puedes
comenzar a pensar que no estás recibiendo suficiente vitamina C en tu dieta. Y
si bien las vitaminas juegan un papel importante en el mantenimiento de una
inmunidad saludable, a menudo es una deficiencia en un nutriente completamente
diferente que podría estar propenso a los resfriados estacionales y la gripe.
Esos nutrientes son proteínas, los componentes básicos de nuestras células. Ciertas
proteínas, como las citocinas y los anticuerpos, por ejemplo, juegan un papel
clave en nuestra respuesta inmune, pero cuando la dieta de alguien es demasiado
baja en proteínas, el cuerpo puede comenzar a utilizar esas proteínas inmunes
para producir energía, aunque nos deja con mucha menor capacidad para resistir
patógenos. Si te enfermas fácilmente, intenta incluir más alimentos ricos en
proteínas, como lácteos, legumbres, productos de soya y, por supuesto, carne
magra o pescado en tu dieta diaria.
4. Problemas en la piel y el cabello
Tu apariencia también puede revelar mucho sobre la calidad de tu
dieta. Si descubres que tu cabello, piel y uñas se volvieron más frágiles,
secos y pálidos, por ejemplo, es posible que le falten nutrientes como hierro,
vitamina C, ácido fólico o que te deshidrates crónicamente. En particular, tu
piel también puede comenzar a ser más irritable, propensa al acné y enrojecida
cuando su dieta no está marcada. Una dieta abrumada por alimentos dulces y
carbohidratos en general, y baja en grasas saludables, por ejemplo, puede hacer
que tu piel sea más propensa al acné e irritada. Por lo tanto, considera
reducir los dulces e incluir más grasa omega en tu dieta comiendo más nueces,
aguacates y pescado si observas estos problemas.
5. Tienes hambre
¿Perder una comida por solo unos minutos te hace malhumorado? Bueno,
esa es una reacción muy común entre las personas que están en el proceso de
cambiar su dieta y aquellas que no obtienen suficientes carbohidratos. La razón
por la que esto sucede es que cambiar la dieta a menudo altera los niveles
hormonales y los niveles de azúcar en la sangre, por lo que llevará tiempo
adaptarte. La forma de evitar ‘tener hambre’, puedes intentar agregar un poco
más de carbohidratos a tus comidas reales (y no comer cosas azucaradas entre
comidas). Estos nutrientes son los primeros que se absorben en el torrente
sanguíneo y causan un aumento en los niveles de serotonina en el cuerpo, lo que
te hará sentir más feliz y más tranquilo entre comidas.
6. Dificultad para concentrarte
Si bien algunos alimentos realmente pueden ayudarte a aumentar el
rendimiento de tu cerebro durante años, otros hacen lo contrario, y resulta que
estos últimos son los alimentos que a menudo comemos cuando necesitamos un
refrigerio urgente o una comida rápida. Cuando se trata de las cosas que más
afectan nuestra memoria y el rendimiento del cerebro, las grasas saturadas,
como la mantequilla y los alimentos fritos, tienden a causar el mayor daño. En
un estudio, se demostró que las mujeres que comieron comida rápida y
mantequilla fueron las que obtuvieron los mejores resultados. Entonces, si
sientes que tu cerebro simplemente no funciona bien a veces, intenta eliminar
los alimentos que contienen muchas grasas saturadas y reemplazarlos con
alimentos ricos en antioxidantes, especialmente aquellos que contienen
muchos flavonoides, como manzanas,
bayas, espinacas y tomates.
7. Tu viaje por el ejercicio golpeó una meseta
Para aquellos de ustedes que están en un viaje de pérdida de peso,
pueden notar que sus resultados han comenzado a disminuir y alcanzar una meseta
después de un tiempo, sin importar cuánto se extiendan y compliquen su rutina
de ejercicios o qué tan bien están tratando de hacerlo mantener una
recomendación de dieta específica. Si este es tu caso, la razón por la que no
puedes obtener los resultados que buscas puede estar en tu dieta y, a menudo,
sí. Una de las razones comunes por las cuales tu progreso se detuvo es un
cambio abrupto de una dieta alta en carbohidratos a una baja en carbohidratos.
Los nutriólogos señalan que cambiar repentinamente a una dieta baja en
carbohidratos en realidad puede hacer que aumentes de peso a veces, por lo que
deberás reintroducir un poco más en tu dieta una o dos veces por semana para
continuar progresando. Para hacerlo, simplemente come una pieza extra de fruta
u otra rebanada de pan integral durante algunas semanas. Con el tiempo, una vez
que tu cuerpo se equilibre, podrás eliminar esos carbohidratos adicionales si
lo deseas.
8. Indigestión
¿Sientes molestias digestivas a menudo después de una comida? Esto
sucede a menudo con personas que intentan cambiar su dieta, y estos cambios
repentinos pueden señalar varios problemas diferentes. Si has comenzado a
incorporar más granos y legumbres en tu dieta, tu cuerpo puede tener
dificultades para adaptarse a la dieta rica en fibra y experimentar hinchazón y
flatulencia. Si este es tu caso, la introducción de alimentos ricos en fibra
más gradualmente y simplemente beber agua con la comida debería ayudarte a
sentirte mejor, ya que el agua ayudará a que la fibra se mueva más rápido de tu
sistema. Si estás haciendo lo contrario y estás tratando de disminuir la
cantidad de alimentos ricos en carbohidratos en tu dieta comiendo menos fruta y
pan, por ejemplo, también reducirás tu consumo de fibra, posiblemente incluso
por debajo de los 28 gs diarios recomendados. Esto, a su vez, también puede
causar problemas digestivos, como diarrea o estreñimiento. Tendrás que agregar
más verduras y legumbres ricas en fibra para
mitigar este problema.
9. Fatiga y dolores de cabeza
El problema con muchos planes de dieta para perder peso es que
requieren que comas muy poco en comparación con lo que tu cuerpo está
acostumbrado a tener, lo que termina arruinando tus niveles de azúcar en la
sangre y tus niveles hormonales. Como resultado, puedes comenzar a sentirte
cansado, agotado o incluso comenzar a tener dolores de cabeza diarios. Si
consideras que este es tu caso, trata de ser más democrático con tu régimen de
dieta e incluye un poco más de fruta y refrigerios saludables en tu dieta para
obtener ese impulso de serotonina. Sin embargo, si no has cambiado nada en tu
dieta últimamente, y sientes los mismos síntomas sin problemas de salud
subyacentes, los culpables de tu pobre bienestar pueden ser alimentos
procesados y azucarados, y comer menos o excluirlos por completo podría
realmente ayudar.
10. Micción frecuente
Al igual que con cualquiera de estos síntomas, la micción frecuente
puede indicar varios problemas de salud diferentes, pero es cuando se descartan
todos esos problemas y aún no puedes encontrar la causa del problema cuando
comienzas a cambiar tu dieta y a considerar una nutrición deficiente como la
causa principal. Dicho esto, la micción frecuente es un signo muy común de que
la dieta es demasiado abundante en azúcar.
La razón por la cual los alimentos azucarados hacen que las visitas
al baño sean más frecuentes, se debe al hecho de que gran parte del exceso de
azúcar se procesa a través de los riñones, y los alimentos con alto contenido
de azúcar afectarán tus riñones y los harán menos efectivos para eliminar los
productos de desecho, de ahí la necesidad de usar el baño con más frecuencia.
Para deshacerte de este problema, elimina los alimentos azucarados de tu dieta,
o al menos reduce tu ingesta al menos a la mitad. JQ
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