Si te dijeran
que existe una manera de ayudarte a reducir el riesgo de un derrame cerebral,
¿estarías dispuesto a intentarlo? Probablemente asentirías con la cabeza puesto
que el ACV es la tercera causa más común de muerte en todo el mundo, y aunque
no podemos estar 100% seguros de que nunca sufriremos un derrame cerebral
muchos estudios apuntan al hecho de que la combinación de un estilo de vida
saludable junto con el consumo de algunos alimentos básicos puede ayudar a
reducir las posibilidades de sufrir uno en aproximadamente un 30% o más. Por lo
tanto, es importante que conozcas los siguientes 11 alimentos que no solo
mejorarán tu calidad de vida, sino que también aumentarán tus posibilidades de
disfrutar de una vida saludable a lo largo del tiempo.
1. Zanahorias
Según un estudio de 2008 en la Universidad de Harvard, comer 5 zanahorias durante la semana puede
reducir el riesgo de un derrame cerebral en un 50 por ciento. Aunque estas cifras
despiertan algunas dudas, los beneficios para la salud de las zanahorias no
pueden ignorarse. Este vegetal es rico en antioxidantes que previenen la
formación de coágulos de sangre y promueven un mejor flujo sanguíneo,
reduciendo las posibilidades de apoplejía y ayudando a vivir vidas más largas y
saludables.
2. Coles de Bruselas
Las coles de Bruselas son ricas en potasio y ácido
fólico, los mismos nutrientes que son esenciales para prevenir la acumulación
de colesterol en las arterias y eliminar las toxinas del cuerpo a través de la
orina. Además, las coles de Bruselas están saturadas con fibra, lo que ayuda a
reducir los niveles de colesterol en la sangre, así como el riesgo de
enfermedad cardiovascular y ACV. Una taza de coles de Bruselas contiene 3,3
gramos de fibra, que es aproximadamente el 13 por ciento de la ingesta diaria
recomendada, por lo que no hay ninguna razón por la que no desee agregarlo a tu
dieta diaria.
3. Tomates
Los tomates son una gran fuente natural de
antioxidantes como el licopeno, que puede prevenir el ACV debido a su capacidad
para reducir la presión arterial y mejorar la circulación sanguínea en el
cuerpo. Además, los antioxidantes que se encuentran en los tomates, así como en
otras frutas rojas y vegetales ayudan a prevenir la acumulación de placa en las
arterias, incluidos los depósitos de grasa y los glóbulos blancos. Por lo
tanto, debes comenzar a agregar rodajas de tomate a cada bocadillo que coma.
Como evidencia, un estudio finlandés de 1.031 hombres de entre 55 y 46 años
encontró que los sujetos con niveles más altos de licopeno reducían sus
probabilidades de sufrir un ACV isquémico en aproximadamente un 55%.
4. Sardinas en aceite
Es bueno comer pescado graso como las sardinas dos
veces por semana, ya que son una fuente natural de grasas saludables, calcio y
vitamina D. Los ácidos grasos Omega-3 mejoran el flujo sanguíneo en el cuerpo y
evitan que se coagule. Además, los aceites del pescado pueden ayudar a reducir
tus niveles de triglicéridos, ya que las reservas de grasa corporal a menudo
contienen glicéridos de este tipo. Sin embargo, hay una cosa importante a tener
en cuenta: si no terminas la lata de sardinas que has abierto, no la almacenes
en su lata original, sino que mejor almacénalas en otro recipiente no metálico.
5. Melones y sandías
Los melones y las sandías contienen una gran
cantidad de agua y son ricos en minerales y antioxidantes. Además, estas frutas
son bajas en sodio, por lo que son alimentos perfectos para reducir los niveles
de colesterol y prevenir la aterosclerosis. Además, los carotenoides en estas
frutas evitan el endurecimiento de las paredes de las arterias y las venas, lo
que ayuda a reducir la presión arterial y las posibilidades de tener un ataque
al corazón, un ACV y la coagulación de la sangre.
6. Té verde
Uno de los mejores hábitos que puedes adoptar es
beber té verde todos los días. Es una rica fuente natural de antioxidantes y
polifenoles, así como compuestos esenciales que ayudan a reducir los niveles de
colesterol en el cuerpo y combaten el deterioro cognitivo. Además, los
investigadores descubrieron que las personas que bebían 4 tazas de té verde por
día redujeron el riesgo de un ACV en aproximadamente un 20%, pero debe
enfatizarse que estos hallazgos no indican que solo beber té es la única causa
de reducción del riesgo, y podría ser que el estudio, que se llevó a cabo en
Japón, ignorara factores como la genética, las diferencias culturales y
ambientales. Cabe señalar que no es suficiente beber té verde todos los días, y
que también es importante beberlo unos 20 minutos después de una comida.
7. Avena
Una vez que decidas comenzar cada mañana con una
comida llena de avena, los beneficios definitivamente serán indefinidos. Puedes
ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre y controlar los niveles de
colesterol malo en el cuerpo, además, es una excelente opción para reducir el
estrés al proporcionar al cerebro, nutrientes vitales como el zinc y el hierro.
8. Aceite de oliva virgen extra
Un estudio publicado por el New England Journal of Medicine muestra que si corres el riesgo de
tener un ataque cardíaco o un derrame cerebral, consumir aceite de oliva virgen
extra de forma regular puede reducir tus probabilidades de sufrirlo en
aproximadamente un 30%. Si eso no es suficiente, en 2011 la revista Neurology publicó detalles de un estudio
en Francia iniciado por investigadores que recopilaron información de registros
médicos de 7,625 personas mayores de 65 años de tres ciudades diferentes,
ninguno de los cuales tenía antecedentes de ACV. Los sujetos se dividieron en
tres grupos en función de su consumo de aceite de oliva virgen extra, y cinco
años más tarde, 148 de los sujetos tuvieron un ACV. Los resultados mostraron
que los usuarios que persistieron en el uso del aceite de oliva virgen extra,
tanto para cocinar como para aliñar las ensaladas, tuvieron un 41% menos de
posibilidades de sufrir un ACV que aquellos que no usaron aceite de oliva en
absoluto para cocinar. Cabe señalar que estos resultados se han confirmado
después de considerar otros factores, como el peso corporal, la dieta, el
ejercicio y otros factores de riesgo.
9. Productos lácteos bajos en grasa
Un estudio sueco realizado en 2012 demostró que
reemplazar los productos lácteos tradicionales con productos bajos en grasa
podría reducir el riesgo de un derrame cerebral. Los investigadores examinaron
los hábitos alimenticios de 75,000 hombres y mujeres entre las edades de 45 y
83 durante más de una década y encontraron que los sujetos que consumían leche
baja en grasa redujeron su riesgo de ACV en un 12% en comparación con aquellos
que comieron la menor cantidad de productos lácteos sin grasa. “Los productos
lácteos bajos en grasa reducen la presión arterial y se sabe que la HTA es una
causa importante de ACV”, dice la Dra. Larson, profesora asistente de epidemiología
nutricional en Estocolmo. “Los productos lácteos bajos en grasa pueden reducir
el riesgo de apoplejía a través de la vitamina D”, dijo Larson, y agregó que
otros estudios han demostrado que la ingesta adecuada de vitamina D puede
ayudar a prevenir el desarrollo de HTA.
10. Legumbres
Las buenas legumbres no solo son buenas para el
corazón, sino también para el cerebro porque son ricas en ácido fólico, lo que
reduce el riesgo de un derrame cerebral. Como evidencia, un estudio de 20 años
de aproximadamente 10,000 adultos demostró que aquellos que consumieron una
cantidad adecuada de ácido fólico redujeron sus posibilidades de sufrir un ACV
en aproximadamente un 20%.
11. Frutas y verduras ricas en potasio
Varios estudios sugieren que una dieta baja en
potasio (< 1.5 gramos por día) aumenta el riesgo de un ataque cerebral en un
28%. Además, se descubrió que los participantes que comieron nueve porciones
diarias de frutas y verduras ricas en potasio, como papas, ciruelas, pasas y
plátanos, redujeron sus probabilidades de sufrir un ACV en un 38% en
comparación con aquellos que solo tenían cuatro porciones a día.
Unas palabras para terminar...
Si bien los alimentos mencionados anteriormente
pueden ayudarte a reducir el riesgo de un derrame cerebral entre un 20 y un 50%,
también debes tener en cuenta lo siguiente:
* Dormir lo suficiente: Investigadores de la Universidad
de Alabama en los Estados Unidos encontraron un vínculo fuerte y directo
entre el sueño que dura menos de 6 horas y una mayor incidencia de síntomas de ACV
entre las personas de 45 años o más.
* Monitoreo de la presión arterial: según un estudio realizado en los Estados Unidos, la presión
arterial alta aumenta el riesgo de ACV en aproximadamente el 80% de los
jóvenes, sin embargo, muchas personas con HTA no lo saben en absoluto. Por lo
tanto, es importante controlar la presión arterial y el colesterol regularmente
después de la pubertad.
* Vacuna contra la gripe: la vacuna contra la gripe puede reducir el riesgo
de un ACV y ataque cardíaco en un 50%, independientemente de su historial
médico. Sin embargo, no se encontró asociación significativa para explicar la
alta capacidad protectora de esta vacuna, pero los investigadores creen que la
vacuna reduce el riesgo de desarrollar infecciones relacionadas con el sistema
cardiovascular.
* Una dieta equilibrada y variada: debes mantener una dieta balanceada que no contenga
los mismos alimentos con regularidad, optar por comer alimentos de diferentes
colores y ser lo más creativo posible.
* Control de estrés: debes aprender a controlar situaciones estresantes cotidianas.
* Mantener un cerebro joven: implementa métodos y consejos que te ayudarán a
mantener el poder mental durante muchos años. YTL
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