Los beneficios de la dieta prehispánica

La dieta prehispánica también llamada dieta mesoamericana está basada principalmente en alimentos que tuvieron su origen antes de la conquista española en México. Según las documentaciones históricas, esta era la dieta con la que básicamente se alimentaban los mexicas.

En una investigación realizada por el Instituto Nacional de Ciencias Médicas en México, la doctora Nimbe Torres, se ha dedicado a estudiar esta dieta y los beneficios que ha encontrado para la salud en general han sido impresionantes.

La dieta está basada principalmente en los siguientes componentes:

Legumbres y vegetales:

·        Maíz

·        Frijol

·        Jitomate

·        Semillas de chía

·        Nopal

·        Calabaza

·        Cacao

·        Vainilla

·        Amaranto

·        Tecojote

·        Mamey

·        Flor de calabaza

Proteínas:

·        Guajolote

·        Pescado

·        Insectos 

La investigadora encontró que estos alimentos tienen efectos positivos en el páncreas, lo que a la vez puede disminuir considerablemente las posibilidades de padecer diabetes.

Estos alimentos a su vez son de bajo costo y pueden ayudar significativamente a mejorar el metabolismo de nuestro organismo. Por lo que no es necesario gastar dinero en dietas extremadamente costosas, cuando podemos obtener grandes beneficios de alimentos tan accesibles.

Sólo es cuestión de animarnos a retomar esta dieta ancestral de nuestros antepasados los mexicas. JQ