¿Son necesarios los suplementos de colágeno?

Es probable que hayas visto colágeno anunciado en alimentos, cremas para la piel, pastillas o polvos. Este nutriente ha sido elogiado en los últimos años por ser importante para un cuerpo sano y vibrante. Aunque no hay nada nuevo sobre el colágeno. Lo has estado produciendo toda tu vida. Es un tipo de proteína que se encuentra en los músculos, huesos, tendones, ligamentos, órganos, vasos sanguíneos, revestimiento intestinal de la piel y otros tejidos conectivos. De hecho, la mayor parte de la proteína en tu cuerpo es el colágeno. Entonces, ¿por qué se vende el colágeno en los estantes de las tiendas? ¿Es algo que deberías estar comprando? No necesariamente. Primero, considera si tu cuerpo está produciendo suficiente colágeno por sí solo.

Cuando los niveles de colágeno disminuyen

Ningún análisis de sangre puede determinar o medir la cantidad de colágeno en tu cuerpo, pero puedes saber cuándo tu cuerpo no tiene suficiente. A medida que envejeces, tu cuerpo naturalmente comienza a producir menos colágeno. La ralentización comienza en la mitad de su vida y causa una variedad de afecciones que generalmente aceptamos como parte de la edad. Esto incluye:

1. La piel pierde elasticidad, comienza a formarse arrugas y tus heridas tienden a curarse más lentamente.

2. Los tendones y los ligamentos se vuelven rígidos y empiezas a perder tu flexibilidad.

3. La masa muscular disminuye y te vuelves más débil.

4. El cartílago se desgasta y desarrollas dolor en las articulaciones u osteoartritis.

5. El revestimiento intestinal se adelgaza y comienzas a experimentar más problemas de digestión.

Además del envejecimiento, una de las principales razones por las que no obtienes suficiente colágeno es una mala alimentación. Tu cuerpo no puede producir colágeno si no tiene los elementos necesarios, en particular, los aminoácidos y los nutrientes para procesarlos. Entonces, ¿cómo tu cuerpo produce colágeno? Para producir colágeno, o cualquier proteína, tu cuerpo debe combinar aminoácidos. Puedes obtener aminoácidos comiendo y digiriendo alimentos ricos en proteínas.

Esto incluye carne, frijoles y productos lácteos. De esa manera, tu cuerpo puede reutilizar los aminoácidos en colágeno. Durante este proceso, tu cuerpo utiliza vitaminas y minerales, en particular, vitamina C, zinc y cobre. Estos nutrientes son parte de una dieta típica y saludable. Y consumes muchos de ellos de forma natural en los alimentos que consumes: esto incluye cítricos, pimientos rojos y verdes, tomates, brócoli y verduras que contienen vitamina C. Las carnes, mariscos, nueces y granos enteros, al igual que los frijoles también son buenas fuentes de minerales.

Sin embargo, a medida que envejeces, es posible que tu cuerpo ya no absorba nutrientes o los sintetice de manera eficiente. Por lo tanto, para asegurarte de que tu cuerpo está recibiendo los ingredientes suficientes para producir colágeno, es posible que debas cambiar lo que comes o tomar suplementos alimenticios.

Los mejores alimentos para la construcción de colágeno

La mejor manera de reponer los nutrientes que tu cuerpo necesita para producir colágeno es a través de tu dieta. Comer productos de origen animal, como carne de res, pollo, pescado y huevos te proporcionará los aminoácidos que necesitas, al igual que los frijoles y las legumbres. Sin embargo, uno de los mejores alimentos para la construcción de colágeno es el caldo de huesos que puedes comprar en las tiendas de comestibles o hacerlo tú mismo. Hay un montón de buenas recetas y la mayoría implicará cocer a fuego lento los huesos en agua durante 12 a 48 horas, ya sea en la estufa o en una olla eléctrica. Como siempre, trata de minimizar los residuos de pesticidas, antibióticos y otros contaminantes en tu caldo. La gelatina es otro gran alimento para aumentar la capacidad del cuerpo para producir colágeno. De hecho, la gelatina proviene del colágeno, por lo que naturalmente tiene lo que tu cuerpo necesita para convertirla nuevamente en forma de colágeno.

Tomar suplementos de colágeno

Obtener los nutrientes que necesitas al comer alimentos frescos y orgánicos es lo mejor, ya que es lo que tu cuerpo está diseñado para consumir y digerir de forma natural. Los suplementos son una opción alternativa, pero siguen siendo una buena fuente si viajas, comes a la carrera o te preocupa que tu dieta no sea tan nutritiva como debería de ser. Si estás tomando un suplemento, opta por la forma de polvo. El colágeno hidrolizado, o péptido de colágeno, no tiene sabor y se puede disolver fácilmente en bebidas, batidos, sopas y salsas.

Nutriendo tu piel

Algunas cremas para la piel afirman que contienen colágeno sintético para ayudar a revitalizar tu piel. Pueden funcionar agregando una capa similar a tu piel para reducir la pérdida de agua y protegerla de los elementos ambientales. Pero, debido a que la piel es el órgano más grande del cuerpo, una forma comprobada de mantener tus órganos saludables es con una buena nutrición.

Ten en cuenta también que la causa número uno de daños en la piel no es la falta de colágeno, sino la exposición al sol. El reabastecimiento de colágeno puede no ser capaz de deshacer años de daño solar.

Con una gran cantidad de colágeno, aumenta la probabilidad de tener una piel más firme, articulaciones más suaves y otros signos de un cuerpo sano y juvenil. Y la forma más segura de ayudar a tu cuerpo a producir colágeno es alimentándolo con suficientes proteínas y otros nutrientes. Puede ser tan fácil como beber una taza al día de caldo de hueso u otra bebida mezclada con polvo de colágeno hidrolizado. JQ