miércoles, 1 de enero de 2025

Día litúrgico: Navidad: 2 de enero

Texto del Evangelio (Jn 1,19-28): Éste fue el testimonio de Juan, cuando los judíos enviaron adonde estaba él desde Jerusalén sacerdotes y levitas a preguntarle: «¿Quién eres tú?». El confesó, y no negó; confesó: «Yo no soy el Cristo». Y le preguntaron: «¿Qué, pues? ¿Eres tú Elías?». El dijo: «No lo soy». «¿Eres tú el profeta?». Respondió: «No». Entonces le dijeron: «¿Quién eres, pues, para que demos respuesta a los que nos han enviado? ¿Qué dices de ti mismo?». Dijo él: «Yo soy voz del que clama en el desierto: Rectificad el camino del Señor, como dijo el profeta Isaías».
Los enviados eran fariseos. Y le preguntaron: «¿Por qué, pues, bautizas, si no eres tú el Cristo ni Elías ni el profeta?». Juan les respondió: «Yo bautizo con agua, pero en medio de vosotros está uno a quien no conocéis, que viene detrás de mí, a quien yo no soy digno de desatarle la correa de su sandalia». Esto ocurrió en Betania, al otro lado del Jordán, donde estaba Juan bautizando.
 
Comentario del Evangelio
 
Hoy escuchamos el maravilloso testimonio que Juan el Bautista da del Señor. Juan era santo y algunos se pensaban que él era el Mesías. Pero respondió que él era el profeta para preparar la predicación de Jesús: «Rectificad el camino del Señor»; convertíos y preparaos para recibirle.
—Las cosas son así: el Hijo de Dios viene a salvarnos, pero sin ruido, sin imposiciones. ¡Estemos atentos!

Aleluya... 03

Hermosa nueva melodía instrumental de rumba, rock lento y balada para relajarse...

Todo lo que sea parte de ti - Saxofón Alto...

¿Es necesario conocer el índice glucémico de cada alimento?...

El índice glucémico (IG) es una medida que indica la rapidez con la que un alimento que contiene carbohidratos puede elevar la glucosa (azúcar) en sangre.
En general, los productos con un IG bajo aumentan lentamente el azúcar en el cuerpo, por el contrario los que tienen un IG alto lo hacen rápidamente.
Sin embargo, expertos consideran que hay otras variables que determinan el riesgo de que el nivel de azúcar aumente, que se deben considerar. Dicen que, aunque el IG tiene ventajas, no abarca otros escenarios importantes a la hora de evaluar el riesgo glucémico, por ejemplo:
·        La combinación de alimentos que se utilizan
·        La forma de preparar una comida
·        La cantidad que se come
·        El hecho de que el IG de un alimento puede variar dependiendo de distintos factores, como la temperatura, si es fresco o no, etc.
·        Y, además, agregan, hay que destacar que el índice glucémico no toma en cuenta aquellos alimentos que no contienen carbohidratos, pero que pueden tener otros ingredientes de riesgo como azúcar o grasas saturadas.
Los alimentos con carbohidratos aumentan el nivel de glucosa y, por ende, el riesgo de desarrollar diabetes.
Sin embargo, aunque muchas veces se piensa que los carbohidratos son todos iguales, no trabajan de la misma manera en el cuerpo. Algunos provocan un aumento rápido de azúcar en la sangre, mientras que otros lo hacen más lentamente, evitando aumentos grandes o rápidos de este nivel.
El índice glucémico aborda estas diferencias al asignar un número a los alimentos que refleja la rapidez con la que aumentan la glucosa en sangre en comparación con la glucosa (azúcar) pura.
La escala del IG va de 0 a 100. La glucosa pura tiene el IG más alto y se le asigna un valor de 100.
El consumo de alimentos con un IG bajo puede ayudar a alcanzar un control más estricto sobre el nivel de azúcar en sangre.
Por eso, prestar atención al IG de los alimentos puede ser otra herramienta para ayudar a controlar la diabetes, junto con el conteo de carbohidratos. Seguir una dieta con un IG bajo también puede ayudar a bajar de peso.
·        Alimentos con IG bajo (de 0 a 55): quinoa, pasta, zanahorias, vegetales, frutas como manzanas, naranjas y uvas, leche y yogur.
·        Alimentos con IG medio (de 56 a 69): pan de pita, arroz integral, pasas.
·        Alimentos con IG alto (más de 70): pan blanco, arroz blanco, papas, miel, frutas como sandía o piña.
Aunque no debería considerarse como la única herramienta de ayuda para medir el riesgo.
Lo ideal es consultar con el médico sobre la mejor estrategia para prevenir, o controlar, la diabetes. Y entender al IG como uno de los tantos factores a tener en cuenta para lograr una dieta preventiva, segura y balanceada. HD

La historia de la Virgen de la Nube…

Nuestra Señora de la Nube es una advocación mariana del Ecuador. La imagen de la Virgen María, se presenta como una reina, en su mano derecha sujeta un cetro; la azucena representa su coraza y el olivo su fruto, símbolo de su vinculación con Israel; su brazo izquierdo sostiene al Niño Jesús que lleva al mundo en sus manos. Le sirve de pedestal la luna y las nubes.

Dice esta historia que en 1696, el obispo don Sancho de Andrade y Figueroa de Quito estaba enfermo y desahuciado por lo que el pueblo de Guápulo, de gran devoción a la Virgen María, decidió organizar una novena por su salud; una procesión del Rosario salió camino a la catedral el 30 de diciembre y de repente una imagen de María apareció, formada por las nubes. Cerca de 500 personas fueron testigos del maravilloso hecho, mientras el obispo se curó repentinamente.

La aparición

En la tarde del 30 de diciembre fue sacada en procesión de rogativa con el acompañamiento de unas quinientas personas. A eso de las 4:45 de la tarde, habiendo llegado al final del pretil de San Francisco, al concluir la segunda decena del rosario, se hizo la señal con la campanilla para que todos se arrodillasen para entonar el ‘Gloria Patri’. De repente, se vio claramente en el cielo, en dirección al caserío de Guápulo, una figura formada por nubes, de gran tamaño.

Fue entonces que el presbítero José de Ulloa y la Cadena, capellán del Monasterio de la Limpia Concepción de Quito, exclamó a voz en cuello: “¡La Virgen, la Virgen!”, y todos volvieron la mirada hacia el lugar señalado, viendo nítidamente sobre los aires, la figura de María Santísima dibujada por las nubes: “Estaba la imagen de pie sobre otra nube más oscura y densa que le servía como pedestal o trono. Llevaba corona en las sienes y en la mano derecha un ramo de azucenas a manera de cetro. Con la izquierda estrechaba al Divino Niño Jesús, hacia quien tenía dulcemente inclinada la cabeza. Sobre los cabellos y espalda flotaba un airoso velo formado igualmente de una nube. Vestía una cándida túnica de sencillos y ondulantes pliegues, media oculta por un manto de amplitud majestuosa y regia”.

La aparición duró lo suficiente para que todos pudieran darse cuenta perfectamente de ella y, terminada la procesión, muy a la usanza española, se levantó un acta. En ella, declara la máxima autoridad local: el Presidente de la Audiencia y otros testigos calificados, como consta en el proceso que hasta hoy se conserva en el Archivo Arzobispal de Quito.

El pueblo católico del Ecuador rinde su tributo de amor a María, con la advocación de Virgen de la Nube.

La fiesta de la Virgen de la Nube reúne a los migrantes

Al iniciar cada año, concretamente, cada primero de enero miles de creyentes de Ecuador y del exterior llegan a la ciudad de Azogues para venerar y participar de todos los actos preparados por los franciscanos, entre los que se destaca la procesión.

La devoción por la Virgen de la Nube de Azogues no tiene fronteras. Los feligreses llegan de todas partes del país y del extranjero para agradecer por los favores recibidos. En la romería los ecuatorianos que viven en el exterior, regresan para agradecer los favores recibidos. La festividad religiosa es una tradición desde 1912.

Los confesionarios se repletan. La afluencia se incrementa cada primero de enero. En esa fecha, la iglesia no da abasto para recibir a los miles de fieles que la visitan y los hermanos franciscanos, con el apoyo de religiosos de otras comunidades, confiesan en esta festividad de la Virgen a miles de penitentes. R

La vida es bella... 02

01 de Enero - Santa María Madre de Dios... 01

01 de Enero...

Buenos días... 2025-001