domingo, 30 de agosto de 2026
Tres alimentos que recomiendan los médicos y nutricionistas para no perder la memoria…
Lo que comemos no solo impacta
en nuestro cuerpo: también puede influir directamente en el funcionamiento del
cerebro. Así lo advirtió un nuevo estudio estadounidense encabezado por el
Instituto Glenn Biggs de Alzheimer junto con la Universidad de Boston, que
analizó cómo ciertos hábitos alimentarios podrían acelerar el deterioro
cognitivo.
La investigación utilizó el
Índice Inflamatorio de la Dieta y concluyó que cuanto mayor es la inflamación
provocada por lo que ingerimos, mayor es el riesgo de perder la memoria. Según
publicaron en Medical Xpress, las personas con dietas altamente inflamatorias
mostraron hasta un 84% más de probabilidad de desarrollar demencia, incluido el
Alzheimer, a partir de datos del Framingham Heart Study.
¿Qué alimentos protegen tu
cerebro?
La clave está en elegir
alimentos antiinflamatorios, es decir, aquellos que protegen las neuronas y
previenen el deterioro cognitivo. Los expertos destacan algunos grupos
fundamentales:
• Verduras de hoja verde
oscuro: como espinaca, kale o acelga, por su contenido de antioxidantes y
vitaminas esenciales.
• Bayas: como arándanos y
frutillas, ricas en flavonoides que ayudan a mejorar la memoria.
• Frutos secos: como nueces y
almendras, que aportan ácidos grasos omega-3 beneficiosos para el sistema
nervioso.
A su vez, se recomienda sumar
alimentos como aceite de oliva extra virgen, pescados grasos (como salmón y
sardina), granos enteros y legumbres.
¿Qué alimentos aumentan el
riesgo de Alzheimer?
En el otro extremo están los
productos que generan inflamación cerebral y, según los estudios, podrían
acelerar la pérdida de memoria. Entre los más perjudiciales:
• Carnes procesadas
(salchichas, fiambres, embutidos)
• Azúcares añadidos
(golosinas, bebidas azucaradas, pastelería industrial)
• Grasas saturadas y fritura
• Harinas blancas y productos
ultraprocesados
Una investigación
internacional con más de 130.000 adultos reveló que consumir solo dos porciones
semanales de carne procesada ya eleva un 14% el riesgo de demencia.
¿Cómo se mide el impacto de la
dieta en la inflamación?
El Índice Inflamatorio
Dietético (DII) clasifica los alimentos según su capacidad para generar o
reducir procesos inflamatorios en el cuerpo:
• Proinflamatorios: azúcar,
harinas refinadas, grasas saturadas, exceso calórico
• Antiinflamatorios: fibra,
omega-3, vitaminas A, C, D y E
Solo un punto más alto en el
DII puede aumentar el riesgo general de demencia en un 21%, y un 20% en el caso
específico del Alzheimer, según indicaron los expertos.
¿Qué es la dieta MIND y por
qué puede ayudarte?
Diseñada por investigadores de
la Universidad Rush y Harvard, la dieta MIND combina los principios de la dieta
mediterránea con un enfoque específico en la salud del cerebro. Está basada en
alimentos que nutren las neuronas y frenan el envejecimiento cognitivo.
Incluye nutrientes como:
• Vitamina E
• Ácidos
grasos omega-3
• Flavonoides,
carotenoides y folato
• Antioxidantes
Un estudio publicado en la
revista Neurology con más de 14.000 personas demostró que seguir esta dieta
reduce el riesgo de deterioro cognitivo, especialmente en mujeres.
¿Qué incluir y qué evitar en
tu plato diario?
Alimentos
que deberías sumar todos los días:
• Verduras de
hoja verde (espinaca, kale, acelga)
• Bayas
(arándanos, frutillas
• Frutos secos
(nueces, almendras)
• Aceite de
oliva
• Granos
enteros
• Pescados
grasos (salmón, caballa)
• Legumbres
Alimentos a
limitar o evitar:
• Carnes rojas
y procesadas
• Lácteos
enteros
• Comidas
rápidas y fritas
• Panes industriales
y galletitas
• Bebidas
azucaradas
• Golosinas y
ultraprocesados
¿Cómo empezar a cuidar la
memoria desde hoy?
No hace falta transformar toda
tu alimentación de un día para el otro. Algunas decisiones simples pueden
marcar la diferencia:
• Cambiar la manteca
por aceite de oliva
• Sumar una
porción de espinaca, kale o brócoli a tus almuerzos
• Reemplazar
snacks por un puñado de nueces
• Elegir
frutas frescas o yogur natural sin azúcar como postre. BP
Aprender de Jesús, la actitud ante el sufrimiento…
Pocos
aspectos del mensaje evangélico han sido tan distorsionados como la llamada de
Jesús a «tomar la cruz». De ahí que no pocos cristianos tengan ideas bastante
confusas sobre la actitud cristiana ante el sufrimiento. Recordemos algunos
datos que no hemos de ignorar, si queremos seguir al Crucificado con mayor
fidelidad.
En
Jesús no encontramos ese sufrimiento que hay tantas veces en nosotros, generado
por nuestro propio pecado o nuestra manera desacertada de vivir. Jesús no ha
conocido los sufrimientos que nacen de la envidia, el resentimiento, el vacío
interior o el apego egoísta a las cosas y a las personas. Hay, por tanto, en
nuestra vida un sufrimiento (según los expertos, puede llegar en algunas personas
al 90% de lo que sufren) que hemos de ir eliminando precisamente si queremos
seguir a Jesús.
Por
otra parte, Jesús no ama ni busca arbitrariamente el sufrimiento ni para él ni
para los demás, como si el sufrimiento encerrara algo especialmente grato a
Dios. Es un error creer que uno sigue más de cerca a Cristo porque busca sufrir
arbitrariamente y sin necesidad alguna. Lo que agrada a Dios no es el
sufrimiento, sino la actitud con que una persona asume el sufrimiento en
seguimiento fiel a Cristo.
Jesús,
además, se compromete con todas sus fuerzas para hacer desaparecer en el mundo
el sufrimiento. Toda su vida ha sido una lucha constante por arrancar al ser
humano de ese padecimiento que se esconde en la enfermedad, el hambre, la
injusticia, los abusos, el pecado o la muerte.
El
que quiera seguirle no podrá ignorar a los que sufren. Al contrario, su primera
tarea será quitar sufrimiento de la vida de los hombres. Como ha dicho un
teólogo, «no hay derecho a ser feliz sin los demás ni contra los demás» (Ignacio Larrañeta).
Por
último, cuando Jesús se encuentra con el sufrimiento provocado por quienes se
oponen a su misión, no lo rehúye, sino que lo asume en actitud de fidelidad
total al Padre y de servicio incondicional a los hombres.
Antes
que nada, «tomar la cruz» es seguir fielmente a Jesús y aceptar las
consecuencias dolorosas que se seguirán, sin duda, de este seguimiento. Hay
rechazos, padecimientos y daños que el cristiano ha de asumir siempre. Es el
sufrimiento que solo podríamos hacer desaparecer de nuestra vida, dejando de
seguir a Cristo. Ahí está para cada uno de nosotros la cruz que hemos de llevar
siguiendo sus pasos. JAP
sábado, 29 de agosto de 2026
Día litúrgico: Domingo XXII (A) del tiempo ordinario
Texto
del Evangelio (Mt 16,21-27): En
aquel tiempo, empezó Jesús a explicar a sus discípulos que tenía que ir a
Jerusalén y padecer allí mucho por parte de los senadores, sumos sacerdotes y
letrados y que tenía que ser ejecutado y resucitar al tercer día. Pedro se lo
llevó aparte y se puso a increparlo: «¡No lo permita Dios, Señor! Eso no puede
pasarte». Jesús se volvió y dijo a Pedro: «Quítate de mi vista, Satanás, que me
haces tropezar; tú piensas como los hombres, no como Dios».
Entonces dijo a los discípulos: «El que quiera venirse
conmigo que se niegue a sí mismo, que cargue con su cruz y me siga. Si uno
quiere salvar su vida, la perderá; pero el que la pierda por mí, la encontrará.
¿De qué le sirve a un hombre ganar el mundo entero, si malogra su vida? ¿O qué
podrá dar para recobrarla? Porque el Hijo del Hombre vendrá entre sus ángeles,
con la gloria de su Padre, y entonces pagará a cada uno según su conducta»
Comentario del Evangelio
Hoy Jesús responde algo muy fuerte a Simón Pedro.
¡Vaya bronca! Pocos segundos antes, Pedro ha confesado que Jesús es el Hijo de
Dios y, a su vez, Cristo le confiere el primado de la Iglesia (¡es el primer Papa!). Pero Jesús,
hablándoles confidencialmente, añade que será ejecutado... Simón se niega a
aceptar la Pasión del Señor: «¡Eso no puede pasarte!».
—Pedro está pensando como un simple ‘gerente’ de
empresa… y se ha hecho esclavo del éxito. Pero Dios es Dios y su lógica es
otra: su éxito es ‘entregarse por amor’.
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