Muchas personas experimentan
problemas relacionados con la acidez estomacal excesiva, lo que puede provocar
síntomas angustiantes como reflujo o acidez estomacal. Sin embargo, es importante
tener en cuenta que, a veces, estos problemas pueden indicar la situación
opuesta: hipoacidez en el estómago, también conocida como ‘hipoclorhidria’ en
la terminología profesional. En tales casos, el cuerpo puede ser susceptible de
desarrollar condiciones como el síndrome del intestino irritable y la infección
por Helicobacter pylori. Por lo tanto, se vuelve crucial lograr un equilibrio y
restaurar el nivel de acidez en el estómago a la normalidad. Es muy importante
que las personas que sufren de problemas estomacales sean conscientes de este
escenario potencial porque intentar el autotratamiento sin comprender la causa
subyacente puede exacerbar su condición. Por ejemplo, si creo erróneamente que
tengo demasiado ácido en el estómago y trato de reducir los niveles de ácido en
consecuencia, podrían empeorar mis problemas sin darme cuenta, por lo que se
convierte en un problema más serio. Si no se trata o se trata mal, es fácil
empeorar una mala situación.
¿Qué causa la deficiencia de
ácido estomacal?
Las causas más comunes de la
deficiencia de ácido estomacal son:
1. Envejecimiento: a medida
que envejecemos, nuestro estómago produce naturalmente menos ácido.
2. Estrés persistente: los
períodos prolongados de mucho estrés pueden tener un impacto negativo en el
sistema digestivo y disminuir la producción de ácido en el estómago.
3. Infección por Helicobacter
pylori: si bien esta bacteria también puede ser el resultado de una baja
acidez en el estómago, tiene la capacidad de aumentar o disminuir la secreción
de ácido según la salud general del cuerpo. En algunos casos, una disminución
de la acidez puede incluso indicar cáncer de estómago. Además, Helicobacter
pylori dificulta la digestión adecuada de la vitamina B12, lo que contribuye
aún más a reducir los niveles de acidez en el estómago.
4. Anemia perniciosa: Esta
enfermedad autoinmune impide la absorción de vitamina B12 por parte del cuerpo,
lo que lleva a un aumento en los niveles de ácido estomacal, como se mencionó
anteriormente.
5. Cirugía de estómago: los
procedimientos quirúrgicos que involucran el estómago pueden tener un impacto
en su nivel de acidez. Ten en cuenta que estas son solo explicaciones generales
de las causas de la hipoclorhidria y no deben considerarse consejos o
diagnósticos médicos sin consultar primero con un profesional de la salud.
Otros factores contribuyentes
incluyen:
- Hipotiroidismo
- Infecciones repetidas en el
tracto digestivo
- Cáncer de estómago o de
páncreas
- Comer demasiado rápido
- Sensibilidad o alergia
alimentaria
- Consumo excesivo de azúcar
- Niveles inadecuados de zinc
¿Cuáles son los síntomas de la
acidez estomacal baja?
Los síntomas inmediatos más
comúnmente incluyen:
1. Dolor abdominal superior
2. Hinchazón
3. Gases
4. Diarrea
5. Estreñimiento
6. Presencia de alimentos no
digeridos en las heces
7. Reflujo ácido
8. Acidez estomacal
Si la situación persiste,
pueden aparecer los siguientes síntomas como consecuencia de la desnutrición:
1. Uñas quebradizas
2. Pérdida de cabello
3. Piel pálida y/o seca
4. Fatiga crónica
5. Debilidad general
6. Sensación de hormigueo en
las extremidades
7. Pérdida de memoria
8. Dolores de cabeza
9. Mal aliento
¿Cómo determinar si estás
experimentando hipoacidez en el estómago?
Si bien estos indicadores
pueden despertar sospechas, no confirman explícitamente la presencia de
hipoacidez en el estómago. Existe una prueba casera que se puede realizar,
aunque es muy recomendable consultar a un médico para realizar pruebas más
completas y profesionales. La prueba casera es bastante sencilla: en ayunas,
consume medio vaso de agua mezclado con un cuarto de cucharadita de bicarbonato
de sodio. Si el hipo no ocurre dentro de 3 a 5 minutos, podría indicar
hipoacidez en el estómago. Normalmente, el dióxido de carbono producido a
partir de la mezcla de bicarbonato de sodio y ácido estomacal provoca hipo. Sin
embargo, si esta reacción tarda más de lo normal o no ocurre en absoluto,
sugiere una producción inadecuada de ácido estomacal.
Cómo tratar la falta de ácido
en el estómago:
1. El consumo de vinagre de
manzana ha mostrado resultados positivos
Una forma de reequilibrar la
acidez del estómago es beber vinagre de manzana antes de cada comida. Tomar una
cucharada de vinagre de manzana con una pequeña cantidad de agua puede ayudar a
aliviar la hipoacidez en el estómago y prepararlo para la digestión.
2. Consumir enzimas digestivas
Además, la incorporación de
enzimas digestivas como suplemento puede ayudar a descomponer los alimentos y hacer
que los nutrientes sean más accesibles para su cuerpo. Esto es beneficioso para
las personas que experimentan niveles bajos y altos de acidez estomacal, ya que
el exceso de ácido puede dificultar la digestión y la absorción de nutrientes.
Se recomienda tomar este suplemento justo antes de comer.
3. Consumir ácido clorhídrico
(HCL) junto con pepsina antes de consumir comidas ricas en proteínas
Estos son suplementos
adicionales sugeridos, ya que el estómago produce naturalmente ácido
clorhídrico que crea un ambiente ácido y ayuda en la digestión de proteínas. La
dosis adecuada de estos suplementos varía según las circunstancias
individuales, por lo que es recomendable consultar a un médico antes de
comenzar. Algunas personas pueden necesitar solo una cápsula, mientras que
otras pueden necesitar más. Experimentar calor en el estómago después del
consumo puede indicar una ingesta excesiva de estos suplementos. La pepsina,
una enzima que ayuda en la descomposición de las proteínas, se recomienda
especialmente para las personas mayores que enfrentan este problema.
4. Comer miel de Mānuka
Otra recomendación es
incorporar miel de Mānuka a tu dieta. Este tipo especial de miel se origina en
Nueva Zelanda y posee propiedades antimicrobianas únicas que pueden ser
beneficiosas para quienes experimentan un crecimiento bacteriano en el tracto
digestivo como resultado de la hipoacidez en el estómago. El consumo de una o
dos cucharadas diarias puede ayudar a prevenir que las bacterias dañinas
prosperen en los intestinos.
5. Mastica bien la comida y
tome bocados más pequeños
Para promover una mejor
digestión, se recomienda masticar bien los alimentos antes de tragarlos. Si
bien no hay un número establecido, apuntar a alrededor de 30 masticaciones
puede ayudar a descomponer las partículas de alimentos y hacer que su estómago
las procese más fácilmente. Además, optar por comidas más pequeñas permite que
su estómago se recupere más eficientemente del proceso digestivo. Si deseas
apoyar aún más la recuperación de tu estómago, el ayuno intermitente puede
brindarte un amplio tiempo de descanso.
6. Proteína primero, bebida
después
Al consumir una comida que
incluye proteínas, es beneficioso comenzar primero con este nutriente. Al
hacerlo, estimula la producción de jugos gástricos en el estómago incluso antes
de introducir otros alimentos. También es recomendable abstenerte de beber nada
durante al menos 30 minutos después de terminar una comida. Esto da suficiente
tiempo para que los jugos gástricos trabajen en la digestión de los alimentos
sin diluir sus niveles de acidez.
7. Come más vegetales
fermentados
La incorporación de más
vegetales fermentados o en escabeche a su dieta puede ser muy útil. Este tipo
de verduras se someten a procesos de fermentación que mejoran su contenido
nutricional y promueven la salud intestinal. Comer ensalada de kimchi, chucrut
o encurtidos puede estimular una mayor secreción de ácido gástrico en el
estómago. Estos alimentos fermentados también contienen probióticos que
promueven un sistema digestivo saludable al proteger contra las bacterias
dañinas, mejorar las bacterias beneficiosas y reducir la inflamación. Sin
embargo, antes de añadirlos a tu dieta, es recomendable consultar con un
profesional de la salud para asegurarte de que son adecuados para ti
específicamente.
En conclusión...
¡Eso es todo amigos! Recuerda
consultar a tu médico si tienes alguna inquietud al respecto. Si bien
generalmente pensamos en nuestros niveles de ácido como ‘buenos’ o
‘demasiados’, existe el caso de ‘demasiado poco’ a considerar. Al ser
consciente de esto, puedes evitar dejar una situación sin tratar o, peor aún,
autodiagnosticarte con demasiado ácido y empeorarla. JQR
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