Probablemente uno de los
sentimientos más frustrantes es cuando te despiertas después de la medianoche y
tu estómago hace un fuerte rugido. Los antojos nocturnos pueden ser realmente
perjudiciales para la pérdida de peso y los objetivos relacionados con la
salud, por lo que cuando sentimos esa dolorosa punzada en el estómago, estamos
atrapados entre una piedra (nuestro estómago enojado) y un lugar difícil (el
refrigerador gritando tu nombre). Sin embargo, los expertos en dieta y
nutrición dicen que es posible que no tengas que luchar contra tus antojos de
alimentos tan ferozmente. Si bien la mayoría de las cosas no son saludables
para comer por la noche, especialmente si estás haciendo un ayuno intermitente
o siguiendo algún tipo de dieta estricta, hay algunos alimentos que funcionan
perfectamente como bocadillos de medianoche. Te llenan rápidamente para una
buena noche de sueño y al mismo tiempo garantizan que tu cuerpo se mantenga
saludable.
1. Nueces
Las nueces son un bocadillo
saludable en general, pero también es importante recordar que pueden contener
algunas calorías en algunos paquetes muy pequeños. Sin embargo, también están
repletos de grasas buenas, fibra y proteínas, sin mencionar el hecho de que
pueden hacer que te sientas satisfecho con bastante rapidez. En consecuencia,
los expertos sugieren un puñado de nueces, no más de 10 a 12. Es mejor tener
nueces mixtas, como maní, nueces, anacardos y almendras también.
2. Tiras de queso y galletas
La sola idea de queso y galletas
saladas como un bocadillo saludable a medianoche parece demasiado buena para
ser verdad. Sin embargo, la barra promedio de queso en tiras es de
aproximadamente 80 calorías, y también están disponibles versiones bajas en
calorías. Combina esto con galletas integrales y tendrás un delicioso
refrigerio rápido que vale menos de 200 calorías, que es el recuento calórico
ideal que desea para un refrigerio nocturno.
3. Pudín de calabaza
Algunos de nosotros somos más
propensos a los antojos de azúcar. Para los golosos, este pudín de calabaza es
muy fácil de hacer y está relleno de vitaminas y minerales. Una taza pequeña
también te dejará cómodamente saciado antes de dirigirte al país de los sueños.
Simplemente mezcla 1/3 taza de puré de calabaza con 6 onzas de yogur de
vainilla. Para darle más sabor, también puedes agregar un poco de canela.
4. Edamame
Los frijoles Edamame son más
conocidos como soya verde y, una vez pelados, son el ingrediente perfecto para
un refrigerio fácil y rápido que es saludable para comer en las últimas horas
del día. Mezcla sal y comino con solo una taza de frijoles edamame al vapor,
agrega un poco de chile en polvo y hojuelas de pimiento rojo (según tu
preferencia de especias) y guárdalo en el refrigerador. Cuando lleguen los
antojos de medianoche, este refrigerio bajo en calorías y rico en proteínas te
estará esperando.
5. Manzanas y mantequilla de maní
Ahora puedes tener la tentación
de atiborrarte de este delicioso combo en medio de la noche. Sin embargo, este
refrigerio solo mantiene tu cociente saludable en las últimas horas del día
cuando se consume en pequeñas cantidades. Lo máximo que se debe comer para un
bocadillo abundante y saludable antes de acostarse es 1 manzana con solo 1
cucharada de mantequilla de maní.
6. Leche descremada
La leche probablemente suene como
un bocadillo nocturno completamente aburrido, y la leche baja en grasa doblemente.
Sin embargo, si es de noche y aún no puedes conciliar el sueño porque tu
estómago gruñe, un vaso de leche es justo lo que necesitas para sentirte lleno
y con sueño. Tiene un alto contenido de calcio, proteínas y triptófano, un
aminoácido muy importante. Este aminoácido ayuda al cuerpo a producir
serotonina, que es la hormona que nos mantiene felices y tranquilos, así como
melatonina, la hormona del sueño.
7. Palomitas de maíz
Tu comida favorita de películas
también puede ser tu comida nocturna favorita. Las palomitas de maíz son un
excelente bocadillo bajo en calorías que te llena en grandes y pequeñas
cantidades. Dicho esto, este bocadillo solo funciona si mantienes la cantidad
dentro de las 3 tazas, te asegures de que estén infladas y, lo más importante,
¡evites la mantequilla! A lo sumo, para darle un poco de sabor, puedes agregar
un poco de aceite, algunas especias o un poco de queso parmesano.
8. Hummus
Este es un excelente refrigerio
para tener a mano durante los días en que ingeriste tu última comida un poco
demasiado temprano en el día y realmente necesitas algo de comida ligera pero
sólida. El hummus es una salsa deliciosa, saludable y refrescante hecha de
garbanzos y varias lentejas. Combina solo un cuarto de taza de esta salsa con un
acompañamiento saludable como pretzels sin sal, galletas saladas o verduras, y
quedará satisfecho.
9. Rebanada de pavo
Desde hace mucho tiempo se ha
establecido que el pavo es el más magro entre las carnes comúnmente
disponibles. A pesar de su delgadez, todavía viene con una gran dosis de
proteína. El pavo también es una excelente alternativa a la leche baja en grasa
si está buscando un bocadillo con carne que lo ayude a dormir. Esto se debe a
que el triptófano, que aumenta la producción de serotonina y melatonina, está
presente tanto en la leche como en las rodajas de pavo. Asegúrese de no
consumir más de 3 onzas de rodajas de pavo enrolladas con algunas verduras, una
salsa saludable o incluso salsa picante. JQR
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