¿Te ha sucedido que después de semanas de hacer dieta
y ejercicio no puedes ya bajar de peso? O incluso después de intentarlo
no consigues bajar de peso.
Son varios los factores que influyen en el ritmo de la
pérdida de peso. Muchos de los cuales pueden estar fuera de tu control.
Género
La proporción entre grasa y músculo afecta en gran
medida a la capacidad para perder peso. Dado que las mujeres suelen tener una
mayor proporción de grasa-músculo que los hombres, tienen un 5-10 % más bajo
RMR (índice metabólico en reposo, por sus siglas en inglés) que los hombres de
la misma estatura (Med Sci Sports Exerc. 2014). Esto
significa que las mujeres generalmente queman de un 5-10% menos calorías que
los hombres en estado de reposo. Por lo que los hombres tienden a perder
peso más rápido que las mujeres al seguir una dieta con igual contenido en
calorías.
Edad
Con la edad cambia la composición corporal. La masa
muscular disminuye y la grasa corporal aumenta. De hecho, los adultos mayores
de 70 años tienen un RMR que es un 20-25% menor que los adultos jóvenes. Esta
disminución de RMR puede hacer que la pérdida de peso sea cada vez más difícil
con la edad.
Composición
corporal
La composición corporal que tengas también puede influir
en que tan rápido puedes perder peso y es un proceso complejo diferente para
cada persona. A pesar de que una persona con mayor peso pueda perder el doble
de peso que una persona con menos peso, generalmente es el mismo porcentaje de
peso perdido con respecto a su peso inicial.
Déficit de
calorías
Para perder peso debes consumir
menos calorías que las que gastas. A mayor diferencia, más rápido
perderás peso. Para una pérdida de peso saludable se recomienda que este
déficit no sea muy grande, por lo regular se recomienda un déficit de 500
calorías al día. Mayor déficit de calorías podría ser un riesgo para tu salud
si hubiera deficiencias de nutrientes o se perdiera masa muscular en lugar de
grasa corporal.
Por ejemplo, consumir 500 calorías menos al día
durante 8 semanas tendrá como resultado una pérdida de peso mayor que si sólo
consumes 200 calorías menos al día. Por cada 3500 Kcal que dejes de consumir
bajarás 1 libra (450 g) de grasa. Lo cual debe ser gradual, es decir 500 Kcal
menos al día.
Sueño
Dormir bien es crucial para la pérdida de peso.
La pérdida crónica de sueño puede dificultar significativamente perder peso. Tan
sólo una noche de falta de sueño se ha demostrado que aumenta el deseo de
alimentos energéticos como galletas, pasteles, bebidas azucaradas y chips. La
falta de sueño está asociada a una menor pérdida de grasa corporal y mayor
pérdida de masa muscular. Además una falta crónica de sueño podría
aumentar el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, obesidad, enfermedad
coronaria y ciertos tipos de cáncer. (Nat Sci Sleep, 2017).
Medicamentos
Algunos medicamentos como antidepresivos y
antipsicóticos pueden ocasionar ganar peso o disminuir la velocidad de la
pérdida de peso (J Clin Endocrinol Metab. 2015).
Estado de salud
Algunos padecimientos como la depresión y
el hipertiroidismo pueden disminuir en la velocidad con la que se
pierde peso e incluso se puede ganar peso (Int J Obes Lond, 2017).
Factores genéticos
Se ha visto una asociación entre los antecedentes
genéticos y las personas con sobrepeso u obesidad y puede afectar
también lo relacionado a perder peso. (Adolesc Med State Art Rev. 2017).
Efecto de Yo-Yo al
hacer dieta
Este patrón de bajar de peso y recuperarlo puede
dificultar cada vez más disminuir de peso con efectividad debido a la
disminución del RMR. Factores como la edad, género, patrón de sueño,
condiciones médicas, antecedentes genéticos son algunos de los muchos factores
que pueden afectar en la velocidad con que se baja de peso. HD
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