Alimentos y bebidas que debes consumir cuando estás deshidratado…

Una de las cosas más desagradables del verano es el mayor riesgo de deshidratación. Pero no es solo el calor lo que puede deshidratarte, también puede ocurrir como resultado de un esfuerzo excesivo, tomar ciertos medicamentos o problemas digestivos. Es posible que te sientas débil, cansado, mareado y sediento. Otros síntomas de deshidratación son boca seca o dificultad para concentrarte. Afortunadamente, beber agua no es la única forma de ayudar a tu cuerpo a recuperarse cuando está deshidratado. Hay varias frutas, verduras, productos lácteos y otros alimentos y bebidas que pueden ser igualmente útiles. Aquí hay 10 alimentos hidratantes para incorporar a tu dieta en el verano.

1. Sandía y melones

Las frutas y verduras, en general, tienen un alto contenido de agua, lo que las convierte en un excelente snack hidratante. Esto es especialmente cierto para las sandías y melones. Una sola taza de sandía cortada en cubitos, por ejemplo, contiene casi un 92% de agua, lo que equivale aproximadamente a 139 ml de agua. Una porción igual de melón dulce o melón contiene aproximadamente un 90% de agua. Si tu deshidratación fue provocada por el calor, deja que el melón se enfríe en el refrigerador antes de comerlo. También puedes congelar el melón y comerlo o chuparlo si tienes náuseas. Este método introducirá líquidos en su sistema con mucha suavidad, sin causar malestar estomacal.

2. Pepino

Además de contener un 95% de agua, los pepinos son ricos en compuestos antiinflamatorios, vitaminas y minerales. Los pepinos no solo promueven la hidratación, sino que también tienen propiedades antienvejecimiento, según una investigación preliminar. Otra ventaja de los pepinos es que están disponibles en todas partes durante todo el año.

3. Leche

Un vaso de leche es una buena opción para rehidratar el cuerpo porque contiene muchos electrolitos útiles. Los electrolitos son minerales que ayudan a hidratar el cuerpo y a mantener el corazón latiendo a un ritmo regular. Se pierden a través del sudor. Por eso, es fundamental renovarlos constantemente a través del agua potable y otros líquidos. Un experimento en 72 hombres adultos encontró que tanto la leche entera como la descremada eran más hidratantes que el agua 3-4 horas después del consumo. Esto se debe a que la leche contiene nutrientes que el agua no contiene: proteínas, calcio y potasio. Estos compuestos ayudan a su cuerpo a reducir la velocidad a la que absorbe los líquidos. El sodio natural que se encuentra en la leche también ayuda al cuerpo a retener los líquidos durante un período de tiempo más prolongado.

4. Requesón o queso cottage

Muchos nutricionistas recomiendan el requesón o queso cottage porque te hace sentir lleno rápidamente. Esto se debe a su alto contenido de agua: el requesón tiene un 80% de agua. Al igual que la leche, el requesón es una buena fuente de calcio y proteínas. Por lo tanto, hidrata el cuerpo y lo ayuda a absorber los líquidos de manera más eficiente.

5. Gazpacho

El gazpacho es una sopa de tomate y verduras cruda popular en España y Portugal, especialmente durante el verano. El gazpacho es un alimento muy hidratante gracias a su ingrediente principal, el tomate. Una porción de una taza de tomates contiene un 94% de agua y también le proporcionará el 10% del valor diario requerido de potasio. Obtener suficiente potasio es importante por varias razones, incluido el control de la presión arterial y la prevención de enfermedades cardíacas. Para hacer gazpacho, siga esta sencilla receta:

Ingredientes:

·        2 tazas de jugo de tomate

·        4 tomates medianos, pelados y finamente picados

·        1/2 taza de pepino picado, sin semillas y pelado

·        1/3 taza de cebollas finamente picadas

·        1/4 taza de aceite de oliva

·        1/4 taza de vinagre de sidra de manzana

·        1 cucharadita de azúcar

·        1 diente de ajo picado

·        1/4 cucharadita de sal

·        1/4 cucharadita de pimienta.

Instrucciones: Machaca los tomates hasta que formen un puré. Agrega el pepino, la cebolla, el ajo, el vinagre y media cucharadita de sal. Licúa continuamente hasta que los ingredientes estén mezclados. Un procesador de alimentos hará que el gazpacho tenga más textura; una licuadora o licuadora de inmersión suavizará el gazpacho. Cubre y refrigera hasta que se enfríe durante al menos 4 horas.

6. Tzatziki

Esta salsa griega está hecha con yogur y pepino, ambos llenos de agua. El yogur solo contiene un 85% de agua y tiene muchos de los mismos beneficios que la leche y el requesón. Puede consumirse como condimento refrescante para verduras asadas o simplemente como salsa para palitos de zanahoria, tomates cherry y otras verduras. A continuación, le indicamos cómo preparar tzatziki casero fácilmente.

Ingredientes:

·        1 taza de yogur griego de leche entera

·        1 pepino, finamente rallado

·        2 dientes de ajo finamente picados

·        1 cucharadita de ralladura de limón más 1 cucharada de jugo de limón fresco

·        2 cucharadas de eneldo fresco picado

·        Sal y pimienta negra recién molida al gusto.

Instrucciones: En un tazón mediano, mezcla el yogur, el pepino, el ajo, la ralladura de limón, el jugo de limón y el eneldo. Condimenta con sal y pimienta. Enfriar. Para darle más sabor, puedes agregar un poco de aceite de oliva y menta fresca picada en trozos grandes.

7. Agua de coco

El agua de coco es una excelente bebida para cuando estás deshidratado porque proporciona el agua que tanto necesitas, además de electrolitos y carbohidratos. Esto también lo convierte en una excelente bebida para después de hacer ejercicio. Si tienes náuseas o vómitos, bebe lentamente el agua de coco. Beber demasiado a la vez puede causarte malestar estomacal. Además, asegúrate de verificar los ingredientes en busca de azúcares o sabores agregados.

8. Rábano

Además de ser deliciosos, los rábanos también contienen un 95% de agua. Estas verduras crujientes favorecen una digestión saludable debido a su contenido de fibra y también tienen propiedades antifúngicas. Si te sientes deshidratado, prueba a picar un rábano o úsalo como aderezo para ensaladas.

9. Moras

Si un rábano no suena como el bocadillo más apetitoso, ¿por qué no probar las moras? Las moras son 88% de agua. Puedes combinarlas con yogur natural o agregarlas a un batido. Las moras también están llenas de vitaminas C y K, ricas en fibra, e incluso pueden mejorar la salud del cerebro.

10. Sopas y caldos

Las sopas y los caldos aportan agua y electrolitos, que es la combinación clave en la rehidratación. El caldo de huesos y otras sopas con grasas animales también le proporcionarán colágeno a tu cuerpo. Esta proteína es importante para la salud de las articulaciones, lo que puede ser muy útil si su deshidratación se debe a un esfuerzo excesivo. JQR