Vivir durante
una pandemia viene con sacrificios sorprendentes. Cosas mundanas como ir al
centro comercial, arreglarse el cabello y visitar al dentista se han convertido
en una tarea arriesgada, y la mayoría de nosotros estamos tratando de espaciar
todas estas actividades tanto como sea posible. Si te viste obligado a omitir
tu cita programada al dentista este año o deseas asegurarte de que no lo
necesitarás pronto, hay varias cosas que puedes hacer para promover la salud
bucal a largo plazo. Además del obvio cepillado y uso del hilo dental, también
debe tener en cuenta qué comer.
En primer
lugar, es una buena idea evitar ciertos alimentos que a menudo contribuyen a
las caries y problemas de salud bucal. Pero no se trata solo de limitarte, ya
que ciertos alimentos deliciosos también pueden ayudar a combatir la caries
dental. Los alimentos y bebidas que enumeramos a continuación te ayudarán a
prevenir las molestias, el mal aliento y la caries dental, así que asegúrate de
incluir muchos de ellos en tu dieta diaria, aunque es probable que ya lo estés
haciendo, ya que muchos de estos alimentos son bastante comunes.
1. Lácteos
Los productos
lácteos como la leche, el queso, la mantequilla y el yogur blanco normal se
encuentran entre los mejores alimentos para la salud oral a largo plazo. Ricos
en calcio y fosfatos, los productos lácteos ayudan a remineralizar los dientes.
Esto es extremadamente importante, ya que perdemos estos minerales importantes
mientras comemos, y volver a colocarlos en los dientes esencialmente ayuda a
reconstruir el esmalte dental, que es la primera línea de defensa contra las
caries.
Además de eso,
el queso ayuda a tu cuerpo a producir más saliva, lo que también ayuda a
reparar el esmalte. Por último, los lácteos, especialmente los lácteos
alimentados con pasto, son ricos en vitamina K2, una vitamina en la cual la
mayoría de nosotros somos deficientes y es vital para la salud dental. Otros
alimentos ricos en vitamina K2 son los huevos, el hígado, el natto y la carne
de res.
2. Té
Ciertas
bebidas también pueden ayudar a prevenir las caries y otros problemas orales.
Aunque se ha sugerido que el vino ayuda a promover la salud bucal en algunos
estudios, todavía hay poca evidencia que respalde esa afirmación. Además, beber
alcohol diariamente no es una buena idea, y el vino tinto específicamente
también mancha los dientes, por lo que no podemos recomendarlo.
Una bebida que
es mucho mejor para tus dientes es el té verde o negro (pero no el té de
hierbas). Los ingredientes en el té que beneficiarán la salud bucal son los
polifenoles, un tipo de antioxidante capaz de matar las bacterias de la placa
que producen ácido que degrada el esmalte dental. Sin embargo, ten en cuenta
que debes apegarte al té sin azúcar, ya que el azúcar puede aumentar el riesgo
de caries, como ya lo sabrás.
3. Cítricos
La
mayoría de los alimentos ácidos, como los tomates, no son buenos para los
dientes, ya que el ácido degrada el esmalte dental, pero los cítricos como los
limones, las toronjas y las naranjas, se pueden disfrutar con moderación y
ofrecen algunos beneficios para la salud bucal. Estas frutas contienen mucha
vitamina C, que puede reducir la inflamación de las encías que es capaz de
causar enfermedades de las encías. Esto se debe a que la vitamina C fortalece
los capilares sanguíneos en la boca y hace que sus encías sean más resistentes.
4. Pescado graso
Los pescados
grasos como el salmón y el atún son conocidos por sus múltiples beneficios para
la salud, pero estos peces también contienen naturalmente el cóctel perfecto
para la salud dental. En primer lugar, el pescado graso es rico en grasas
omega-3, que se sugieren para beneficiar la salud cerebral y cardiovascular.
Sin embargo, la mayoría de las personas no son conscientes de que los ácidos
grasos omega-3 también pueden apoyar la salud de las encías e incluso pueden
ayudar a reducir la enfermedad de las encías, un problema de salud
extremadamente común. Si tus encías sangran y te duelen cuando usas hilo dental
o te cepillas los dientes, aumentar la ingesta de omega-3 puede ayudarte a
lidiar con ese problema.
Además de eso,
el pescado graso también es rico en vitamina D, que también ayuda a prevenir
las caries, así como a las vitaminas K2 y A, que pueden remineralizar los
dientes y ayudar en la reparación del esmalte dental.
5. Verduras de hoja verde
Aquí hay otra
razón para comer más verduras de hoja verde, especialmente las de color verde
oscuro como la espinaca, la col rizada, la acelga y la rúcula. Además de contener
muchos minerales que pueden ayudar a reponer el esmalte, las hojas verdes
también son capaces de equilibrar la microflora en la cavidad bucal.
Esto se debe a
que las verduras de hoja verde son ricas en prebióticos, que son esencialmente
alimentos para las bacterias beneficiosas que viven en la boca. Al aumentar la
cantidad de estas bacterias beneficiosas, la cantidad de las dañinas que pueden
causar caries en los dientes disminuye simultáneamente, haciendo que tus
dientes estén más limpios y libres de placa a corto plazo, y más resistentes a
la caries a largo plazo.
6. Semillas de cacao
El último
elemento en esta lista puede ser menos común que los otros, pero tiene una
buena cantidad de investigación que respalda su efectividad para reducir la
cantidad de bacterias dañinas en la boca. Las semillas de cacao son
esencialmente granos de cacao triturados. A diferencia del chocolate, los
granos de cacao no contienen azúcar, pero son naturalmente ricos en
polifenoles, los mismos antioxidantes presentes en el té que discutimos
anteriormente.
La
investigación de 2019 ha revelado que un enjuague bucal a base de granos de
cacao erradicaron las bacterias causantes de caries llamadas S. mutans, así
como un enjuague bucal recetado. Sin embargo, a diferencia de este último, el
enjuague bucal a base de cacao no dañó las bacterias beneficiosas en la boca.
Por lo tanto, es una buena idea comer algunas semillas de cacao como refrigerio
o prepararlas en la avena o granola de la mañana. JQ
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