Todos conocemos el dicho: ‘Nuestro
cuerpo es una máquina de vivir’. Somos los primeros en estar de acuerdo con
esta afirmación, y cuanto más combustible de calidad le des, mejor funcionará.
Pero incluso el combustible de alta calidad debe cambiarse a medida que nuestro
cuerpo envejece: tu cuerpo no es la misma máquina que cuando tenías 20 años.
Por ejemplo, ¿sabías que los adultos que envejecen tienen naturalmente un menor
volumen de agua y un mayor volumen de grasa en el cuerpo?
1. Bebe al menos la mitad de
tu peso en onzas de agua.
Por ejemplo, si pesas 60 kg
(132 lbs), deberías intentar beber al menos 890 ml (30 fl oz) de agua al día.
Eso es sólo el mínimo. Puedes beber más si crees que lo necesitas. Recuerde
que, a medida que envejece, la sensación natural de sed disminuye, por lo que
es menos probable que note que está deshidratado. Si haces ejercicio, recuerda
mantenerte hidratado antes, durante y después de la sesión, ya que esto ayudará
a la recuperación posterior al entrenamiento.
2. Intenta cambiar las bebidas
muy cremosas o azucaradas por opciones más magras
Si consumes mucha cafeína y te
gustan las bebidas de café con sabor, como los cafés con leche de vainilla y
moca o los frappuccinos de Starbuck, intenta cambiarlos por un café frío más
magro de vez en cuando. Recuerda que ganamos peso principalmente por el azúcar,
no por la grasa. Piénsalo así: comer un aguacate rico en grasa a diario no te
hará ganar peso como lo hará comer un donut azucarado a diario. El mismo
principio se aplica al té y a los refrescos. Te recomendamos que endulces tu
bebida con miel sin procesar en lugar de azúcar o edulcorantes artificiales y
que pruebes el agua con gas en lugar de los refrescos. Si no te gusta beber
agua, puedes prepararte un buen té caliente o frío.
3. Bebe para mantener tu
figura
Recuerda que el alcohol tiene
7 calorías por mililitro, por lo que puede ser muy fácil acumular calorías de
forma inadvertida. De hecho, somos muy fans del vino y demás y te animamos a
que sigas disfrutando de alguna bebida alcohólica de vez en cuando si lo haces.
Pero como en todo, el veneno está en la dosis. Empezar el día con una bebida de
una cucharada de vinagre de sidra de manzana diluida en un mínimo de 240 ml de
agua es una forma sencilla de mantener esa figura delgada que tienes, ya que su
contenido en ácido acético te ayudará a controlar el azúcar en sangre.
4. Come con más frecuencia
para aumentar el metabolismo
Aunque parezca una locura,
este consejo está respaldado por los dietistas. En un artículo sobre cómo
aumentar el metabolismo, WebMD dice que “hacer una pequeña comida o un
tentempié cada 3 o 4 horas mantiene el metabolismo en marcha”. Y en el blog de
salud y recetas Eat This, Not That!, la dietista y nutricionista titulada Sandy
Younan Brikho dice: “Comer con más frecuencia a lo largo del día aumentará tu
metabolismo”. Explica que el objetivo de hacer comidas frecuentes más pequeñas
en lugar de comidas ocasionales más grandes es mantener el hambre a raya. Ahora
que tenemos pruebas, ¿cómo podemos traducirlas en nuevos hábitos? Brikho, al
igual que muchos otros nutricionistas como ella, entiende que la transición a
nuevos hábitos alimentarios es un reto. Por eso, sugiere “empezar poco a poco,
añadiendo un refrigerio y luego gradualmente otra comida”.
5. Familiarízate con el
almidón resistente
Los almidones resistentes se
llaman así porque son ‘resistentes’ a la digestión. Pasan por el intestino
delgado sin ser digeridos y son fermentados por las bacterias intestinales. Los
subproductos de este proceso ‘ayudan a mejorar la respuesta de la insulina y a
disminuir el almacenamiento de grasa alrededor de la cintura’, según la experta
en salud intestinal Kara Landau. Las legumbres, los plátanos crudos, las papas,
las semillas, los frutos secos y los cereales son algunos ejemplos de alimentos
que contienen mucho almidón resistente.
6. Sigue la regla del 50%
La regla dice simplemente que
hay que cubrir la mitad del plato con verduras cada vez que se come. Pueden ser
verduras crudas y cortadas, pero también puedes aliñarlas con aceite de oliva,
sal, pimienta, zumaque, vinagre, mostaza, ajo y un simple aliño de aceite. Las
verduras también pueden cocinarse u hornearse, e incluso pueden venir en forma
de un abundante guiso. En cuanto a la otra mitad de tu plato, Mehak Naeem, RDN,
nutricionista dietista registrada, sugiere tratar de “consumir grasas de origen
vegetal y marino, limitando las de origen animal”.
7. Toma mucha fibra
La fibra te mantendrá lleno
durante más tiempo. También promueve un microbioma intestinal saludable, ya que
alimenta las bacterias buenas en su intestino, reduciendo así la hinchazón, los
gases y apoyando la buena digestión en general. SF
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