Para seguir una
dieta saludable y tener una buena digestión, es fundamental consumir frutas y
vegetales. Sin embargo, algunas personas ven difícil llegar a cumplir la “cuota
diaria” que recomiendan los expertos. Pero, en forma de jugo o batido puede ser
más fácil incorporar su poder nutritivo y obtener sus beneficios. Aquí te
contamos más:
Energía con
cáscara
Los Centros para el Control y Prevención de
Enfermedades (CDC) indican que se deben consumir 2 tazas diarias de fruta y 2 ½
tazas de vegetales. Se recomienda incorporar estos alimentos frescos, aunque
también es válido optar por los congelados o en lata, preferentemente en agua.
¿Jugo o
batido?
Al preparar el jugo se extrae todo el líquido de la
frutas o vegetales, descartando la fibra. Otra opción más saludable es utilizar
la licuadora, donde se aprovecha todo el alimento. En este caso, técnicamente
se denominan “batidos” o “licuados”. A continuación, te presentamos los mejores
para regular la digestión:
1. Jugo o
batido de kiwi
El kiwi es una excelente fuente de fibra dietética,
ideal para mejorar el tránsito intestinal. También contiene actinidina, una
enzima que ayuda a estimular el proceso digestivo y a asimilar de forma más
rápida y eficaz las proteínas contenidas en otros alimentos.
2. Jugo de
remolacha
Es una hortaliza con un alto contenido de agua y
fibra que ayuda a depurar el organismo y favorece la digestión. Además,
potencia la eliminación de líquidos, debido a que estimula la actividad renal,
permitiendo de esa forma ser considerada como un diurético natural. También se
la vinculó con un menor riesgo de hipertensión, debido a que posee ácido
nítrico, que actúa como vasodilatador.
3. Licuado
de naranja
Para empezar el día lleno de vitaminas y minerales,
los profesionales recomiendan el siguiente licuado: 2 naranjas, 6 uvas rojas, 6
fresas congeladas y ½ banana. Prepara primero el jugo de naranja con el
exprimidor y luego agrégalo al vaso de la licuadora con el resto de las frutas.
Esto te garantizará una buena dosis de vitamina C junto a un gran poder
depurativo y diurético.
4. Batido de
arándanos
Coloca en el vaso de la licuadora media taza de
fresas, medio vaso de yogurt natural, medio vaso de leche de soya, una
cucharadita de miel de abeja, una cucharadita de semillas de linaza y media
taza de arándanos congelados. Rendirá aproximadamente dos vasos, y te
proporcionará saciedad, prevención contra el estreñimiento y un gran contenido
antioxidante.
5. Jugo de
piña
Coloca en la licuadora media taza de piña cortada
en trozos pequeños, media taza de jugo de naranja y un puñado de hielo. Esta
fruta es rica en vitamina C y fibra, y, al ser diurética evita la retención de
líquidos. También corrige el estreñimiento y normaliza la flora intestinal.
6. Jugo de fresa
Para dos vasos, exprime un limón, una naranja y
agrégalo a la licuadora junto con una taza de fresas, una cucharadita de miel y
un puñado de hielo. Esta mezcla es eficaz para combatir los gases intestinales,
una buena fuente de vitamina C y una bebida que ayuda a depurar el organismo.
7.
Zanahoria, apio y manzana
Licuar dos zanahorias pequeñas y ralladas con una
manzana verde, dos tallos de apio, un puñado de espinaca fresca y un poco de
agua o hielo. Esta bebida refrescante es ideal para desintoxicar y desinflamar
el estómago. También es una solución para lograr un vientre más plano gracias a
su bajo nivel calórico.
8. Tomates
Con solo licuar dos o tres tomates maduros
obtendrás saciedad y sabor gracias a su abundante pulpa y fibra. Además, son
ricos en licopeno, sustancia capaz de combatir el colesterol y fortalecer el
sistema inmune. Distintos estudios vincularon el consumo de tomates con una
mejora en la oxidación de los ácidos grasos, evitando su acumulación en sangre.
9. Jugo de
sandía
Puedes obtener un licuado lleno de color, sabor y
nutrientes con solo combinar un vaso de jugo de naranja con medio vaso de cubos
de sandía sin semillas. Además de calmar la sed, ayuda a depurar el organismo,
es diurético y da saciedad, lo que te permite comer menos y perder peso.
10. Papaya
El consumo de papaya en jugos, batidos o como parte
de una ensalada, estimularía el movimiento o motilidad intestinal (lo que
permite combatir el estreñimiento) por su alto contenido de fibra y propiedades
de la papaína, una de sus principales enzimas. También resultaría útil para
combatir los síntomas de la indigestión: gases, distensión abdominal y
flatulencia. HD
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