Alimentos que deberían evitarse para no sentirte inflamado

¿Por qué a veces terminamos de comer con el abdomen tan hinchado que nos vemos con la necesidad de desabrocharnos los pantalones para sentirnos aliviados? Es porque hay alimentos que dificultan nuestra digestión, lo que no significa que resulten perjudiciales para nuestra salud, pero sí que dan un trabajo extra al estómago.

A todos nos ocurre que unas comidas nos caen peor que otras; algunos alimentos se digieren fácilmente y otros nos provocan acidez, gases, indigestión… Podríamos pensar que siempre que hablamos de alimentos que causan hinchazón son alimentos poco sanos, pero curiosamente, no siempre es así.

“Los alimentos ricos en sal, azúcares y grasas saturadas nos hacen retener líquidos, dificultan la digestión y terminan hinchándonos. Pero también lo hacen alimentos saludables y ligeros como las manzanas, y algunas verduras y legumbres”, sostiene la dietista Montse Feliu.

A continuación detallamos qué alimentos nos hinchan y por qué. Aunque, “si padecemos una distensión abdominal recurrente y dolorosa, debemos visitar a un endocrino o gastroenterólogo para realizar las pruebas necesarias y determinar si padecemos alguna intolerancia que nos obligue a retirar de nuestra dieta determinados alimentos”, apunta Montse Feliu.

Combinar los alimentos de una manera correcta también puede ahorrarnos digestiones pesadas, gases e inflamaciones. “Si realizamos combinaciones adecuadas, se produce un ahorro de energía para el sistema digestivo y una óptima utilización de ella para centrarse en otras funciones como reparar células, depurar y desinflamar el cuerpo. Es recomendable no mezclar proteínas con almidones, y no tomar demasiada agua durante las comidas”, sostiene el nutricionista David Bosch que sigue la teoría higienista de combinación de los alimentos del doctor neoyorkino William Howard.

Los alimentos que nos inflaman

Las bebidas con gas - El gas añadido a las bebidas provoca hinchazón y gases, en muchas ocasiones. Si los evitamos nos ahorraremos muchas molestias.

Alimentos “sin azúcar” - Podemos pensar que los alimentos sin azúcar son mejores, pero si llevan edulcorantes químicos y procesados a menudo resultan peores para el organismo. “Se trata es de reeducar el paladar para no necesitar el dulce que nos proporciona el azúcar o los edulcorantes químicos”, sostiene Feliu.

Los lácteos - Contienen muchas proteínas y calcio, pero los lácteos son unos de los principales alimentos que provocan gases. Para algunos organismos la lactosa es difícil de procesar, si es tu caso opta por lácteos sin lactosa.

Las crucíferas - El brócoli, la coliflor o los repollitos de Bruselas son verduras crucíferas con nutrientes muy interesantes para nuestro organismo pero que a menudo pueden complicar las digestiones provocando gases e hinchazón abdominal.

El exceso de fibra - Hay que consumir verdura y fruta fresca a diario, no hace falta repetir los beneficios de su ingesta, pero en el caso de las manzanas, un auténtico tesoro nutricional, contienen mucha fibra. Y debido a que esta fibra fermenta en el intestino se producen gases que provocan hinchazón. Lo mismo ocurre con algunos cereales con gran aporte de fibra. La fibra puede suponer cambios en el tránsito intestinal, así que si nos causa problemas deberemos moderar su ingesta.

El pan blanco - La harina de trigo no le cae bien a todo el mundo. “No se trata de eliminar el trigo de nuestra dieta porqué sí, pero sí estar atentos a nuestro estómago y elegir el pan de harinas menos procesadas como el centeno o el Kamut”, apunta David Bosch.

Chicle- Cuando mascamos chiche tragamos mucho más aire que cuando masticamos comida, lo que afecta al tracto digestivo y fomenta la hinchazón estomacal.

Legumbres - Las legumbres producen muchos gases y suelen resultar difíciles de digerir, por lo que generan bastante hinchazón. Para facilitar la digestión lo mejor es prepararlas en versión light, con acompañamientos bajos en grasas.

Comidas muy condimentadas - Las comidas que tienen muchas especias como la pimienta, la nuez moscada… o condimentos como el vinagre, pueden liberar ácidos en el estómago que lo irriten. La irritación e inflamación del estómago también provoca hinchazón.

Sal - Una dieta con exceso de sal provoca retención de líquidos, y la retención de líquidos es prima hermana de la hinchazón. Moderar la ingesta de sal nos hará sentir el cuerpo mucho más ligero. Además, el sodio contribuye a subir los niveles de presión, por lo que se recomienda reducir la ingesta de sal.

Alimentos con grasas ‘malas’ - Los alimentos cargados de grasas saturadas son complicados de digerir y hacen que el estómago se inflame. No ocurre lo mismo con los alimentos ricos en grasas saludables como el salmón o la palta. Así que no es sólo cuestión de valor nutricional y salud, las grasas saturadas también perjudican nuestro sistema digestivo. LV