Pensar en ideas de comidas saludables es una de las
partes más difíciles de adoptar una dieta y un estilo de vida más saludable.
Cuando estás cansado de un largo día, es fácil confiar en comidas rápidas u
otros alimentos poco saludables y convenientes. Preparar una comida rápida y
saludable que no sea una ensalada puede ser difícil, pero hemos buscado
expertos profesionales en nutrición para averiguar, qué alimentos saludables se
puede consumir cuando tenemos poco tiempo y los resultados fueron sorprendentemente
creativos.
1. Salmón
El médico y entrenador Robin Berzin, especialista
en nutrición para mujeres, recomienda mantener siempre el salmón salvaje de
Alaska en el congelador. Puede estar seguro de que siempre tendrás un pescado
de calidad consumir durante los días que menstruas. Puedes asarlos y servirlo
con arroz y verduras para obtener una comida nutritiva y deliciosa.
2. Verduras verdes
Mikaela Reuben, nutricionista culinaria y asesora
de salud, aconseja mantener una variedad de vegetales verdes en el congelador.
De esta manera, cuando estés en un aprieto de ideas saludables, puede
combinarlas para obtener un plato nutritivo garantizado. Mezcla espinacas
congeladas, guisantes verdes, berza, pepinos, manzanas verdes, ajo, jugo de
limón, aguacate, eneldo y aceite de oliva para hacer un refrescante gazpacho
verde.
3. Hamburguesas vegetarianas
Alicia Anskis, dietista registrada en el Instituto
de Cáncer Dana Farber, recomienda buscar una buena marca de hamburguesas
vegetarianas congeladas. Las hamburguesas de carne congeladas tienden a
llenarse con exceso de sodio, conservantes y grasas saturadas y trans. Es
importante revisar la lista de ingredientes, buscando fuentes de proteínas como
las lentejas o la quinua. Una vez que hayas encontrado una marca saludable,
colócale en un panecillo de grano entero brotado y agrega un poco de brócoli.
Esta comida solo te llevará 10 minutos y es conveniente y nutritiva.
4. Bananas
La dietista registrada Bobbie Taub-Dix, dice que
los plátanos están cargados de potasio, un nutriente que la mayoría de las
personas descuidan en sus dietas. Son el bocadillo perfecto para mantenerte en
movimiento durante todo el día. Córtalos y agrégalos a tus cereales, o cómelos
enteros. Taub-Dix almacena los plátanos maduros en el congelador. Luego puedes
descongelarlos en cualquier momento que desees agregarlos como un ingrediente
saludable para un batido, por ejemplo, con chocolate negro, almendras y leche.
5. Edamame
El edamame congelado es un elemento básico de la
entrenadora de salud holística, Talia Pollock, quien también es autora del blog
Party in may Plants. Si te han dicho que reduzca su consumo de carne roja y
deseas un descanso de un día de comer pescado y aves, esta es una excelente
proteína de origen vegetal. Puedes hervirla brevemente y mezclarla con arroz,
pasta o quinua y verduras como contorno. Crea una comida rica en proteínas y
rica en almidón.
6. Guisantes congelados
La dietista nutricionista, Rachel Melzer Warren,
recomienda guisantes congelados para una comida rápida y fácil. Puedes
agregarlos a cualquier plato para incluir una rica fuente de antioxidantes y
proteínas. Complementan las pastas, las sopas, las ensaladas calientes y hacen
un excelente acompañamiento saludable. Por lo tanto, si deseas dar un impulso
rápido de nutrición a cualquier comida o crear una tu mismo, simplemente usa
algunos guisantes.
7. Espinacas congeladas y brócoli.
Para Robyn Coale, dietista registrado y autor del
blog Nutshell Nutrition, un producto básico consiste en paquetes de espinacas
congeladas y brócoli. Puedes agregar espinacas a los licuados o sopas. El
brócoli es un vegetal versátil y se puede agregar a los salteados, tortillas,
pastas y sopas. El brócoli congelado tiene la ventaja de tener menos trabajo de
preparación, ya que generalmente ya está cortado y es más barato que el brócoli
fresco.
8. Arándanos
El médico naturista Kellyan Petrucci cree que los
arándanos son el toque final por excelencia de una ensalada o licuado. Son
fáciles de guardar en tu bolsa como un snack para cuando estás en movimiento.
Están llenos de fitonutrientes llamados antocianinas. Estos potentes compuestos
protegen tu piel contra el daño solar, mantienen tus ojos saludables y reducen
el riesgo de sufrir un derrame cerebral. Además, los arándanos son una fuente
brillante de manganeso y vitaminas K y C.
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