Los tomates son dulce, sabrosos, y muy
versátiles en la cocina, lo que los hace muy atractivos a la hora de
elaborar deliciosos platos. Sin embargo, hay muchas otras razones por las que
es necesario consumirlos con más frecuencia. Como muchos de ustedes
sabrán, estos frutos rojos están llenos de vitamina C, baja en calorías y sin
grasa - pero eso no es todo… Aquí hay 10 cosas aún mejores que los tomates
pueden hacer por tu salud:
1. Están llenos de todo lo necesario para una buena salud
Una porción de tomates rojos, maduros
o crudos, está llena de una muy rica fuente de
vitaminas A, C, K, ácido fólico y potasio. Su cantidad de sodio es muy baja,
por lo que hay menos grasa saturada, colesterol y calorías. Además
están llenos de tiamina, niacina, vitamina B6, magnesio, fósforo y cobre,
que son esenciales para nuestra salud. En una sola porción, los tomates pueden
ofrecerte 2 gramos de fibra, que es el 7% de la cantidad diaria
recomendada.
2. Promueven la salud de la piel
Al igual que las zanahorias y las papas dulces, los
tomates contienen beta-caroteno, que contribuye al cuidado y la protección de
nuestra piel contra los daños del sol. También contienen lysopene, que ayuda a
reducir la sensibilidad de la piel a la luz UV - uno de los principales
contribuyentes de las líneas finas y las arrugas que aparecen en nuestra
piel.
3. Fortalecen los huesos
Gracias a su rico contenido en vitamina K
y calcio, los tomates proporcionan el impulso que necesitas para estimular
la buena salud de tus huesos, ya que estos minerales ayudan a
fortalecerlos y repararlos. El licopeno (pigmento rojo), que se encuentra
en los tomates, así como las zanahorias y sandías, mejoran en gran medida
la masa ósea, y sirven como una excelente fórmula natural para
combatir la osteoporosis.
4. Luchan contra el cáncer
Los tomates son agentes anticancerígenos naturales,
y probablemente uno de los más deliciosos que podrías comer. Su
concentración de licopeno (de nuevo) ayuda a reducir el riesgo de sufrir de
diversos tipos de cáncer, incluyendo el de próstata, boca, garganta, faringe,
cervical, estómago, esófago, rectal, colon y ovario. Esto es debido a sus
propiedades antioxidantes (vitaminas A y C), que ayudan a combatir los
radicales libres que causan daño celular.
5. Balancean el azúcar en la sangre
Si pensabas que el consumo de alimentos dulces no ayuda a
mantener estables tus niveles de azúcar en la sangre, seguramente
aún no has oído hablar de este beneficio. Debido a su gran fuente de
cromo, los tomates son los reguladores del azúcar en la sangre en circulación.
Así que si estás dispuesto a equilibrar el nivel de azúcar en la sangre,
no te olvides de agregar una dosis de ellos a tu dieta diaria.
6. Mejoran la visión
También puedes obtener beneficios fabulosos para la
salud de tus ojos con tan sólo incluir más productos de color rojo en tus
platos de comidas. La vitamina A, Uno de los nutrientes que se
encuentran en los tomates, trae grandes mejoras en la visión y la ceguera
nocturna. Según estudios recientes, se han encontrado que los tomates
pueden reducir el riesgo de sufrir de una degeneración macular, que es una
condición seria e irreversible de los ojos.
7. Aumentan la salud del cabello
Aparte de ser beneficioso para los ojos, la
vitamina A que se encuentra en los tomates puede incluso aumentar la salud de
tu cuero cabelludo. Puede que no ofrezca soluciones para el adelgazamiento del
cabello, pero sin duda ayuda a fortalecer el cabello y añadirle más brillo.
8. Previenen cálculos renales y biliares
Los cálculos renales y biliares son unos
de los problemas de salud más comunes, pero se pueden prevenir
fácilmente gracias al consumo de los tomates. Se dice que pueden
reducir el riesgo de estos problemas, especialmente si se comen sin las
semillas.
9. Alivian el dolor crónico
¿Sabías qué el tomate también pueden combatir el
dolor? Si estás sufriendo de dolores leves que pasan a crónicos, como
la artritis, la inflamación crónica o el dolor de espalda, es posible que
desees considerar comer tomates como un remedio natural. Puesto que son ricos
en bioflavonoides y carotenoides (ambos agentes antiinflamatorios), comer
tomates puede disminuir significativamente el dolor.
10. Ayudan a perder peso
Los tomates están llenos de agua y fibra, por lo
que son ideales si estás en plan de perder peso. Ellos funcionan
perfectamente como bocados entre comidas y son el ingrediente
perfecto para usar con tus ensaladas, guisos o sándwiches. Comer
tomates no sólo te dejará con una sensación de saciedad, sino que también te
dará un montón de beneficios para la salud por lo que es importante que
siempre lo añadas a tus dietas.
Tips: Maneras de incluir los tomates en tus comidas
·
Añadir rodajas de tomates para preparar
tus sándwiches, si tienen carne, pescado, o son vegetarianos.
·
Hacer un sándwich de tomate, añadiendo un poco de
mostaza o mayonesa.
·
Agregar los tomates picados a cualquier ensalada (a
temperatura ambiente, si es posible)
·
Preparar salsa de pasta con la
pulpa de los tomates (enlatados, cocidos o hechos en casa), y
usarla en lugar de cremas
·
Beber jugos de tomate o hacer batidos de
tomate
·
Agregar tomates picados a tus huevos revueltos
o tortillas
·
Comer tomates crudos como merienda a media
tarde
·
Añadirlos a guisos y sopas
·
Servirlos como estofados sobre las papas
al horno o puré de patatas
·
Hacer la salsa de tomate para servir con pescados,
carnes y ensaladas. LH
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