El bicarbonato de sodio, nuestro buen amigo y
ayudante integral pueden tener un nuevo uso científicamente probado. Además de
su aplicación en limpieza, higiene personal y muchos otros usos, un estudio
publicado en el Journal of Immunology
informa que un vaso diario de agua con bicarbonato de sodio puede reducir la
inflamación en el cuerpo y mejorar los síntomas de la artritis reumatoide.
¿Cómo puede el bicarbonato de sodio reducir la inflamación?
Probablemente hayas escuchado sobre el pH, o al
menos lo hayas visto en el empaque de geles corporales, jabones y limpiadores
faciales. Y si bien es cierto que el equilibrio del pH es clave para la salud
de nuestra piel, podemos generalizar y concluir que es crucial para mantener a
todo el cuerpo sano. Por ejemplo, un ambiente muy ácido en el estómago después
de comer alimentos altamente ácidos, como los cítricos y los tomates, pueden
causar acidez estomacal, y una acidez crónica en el estómago puede incluso ser
la causa de enfermedades graves, como gastritis, úlceras pépticas e incluso
cáncer de estómago.
Si bien el pH neutro es 7 (igual que el agua), el
pH normal en los diversos órganos de tu cuerpo es diferente, por ejemplo:
·
la sangre es ligeramente alcalina (7.35-7.45)
·
el estómago es bastante ácido (alrededor de 3.5).
Ten en cuenta que ‘equilibrio’ es la palabra clave
aquí, ya que un pH excesivamente ácido y alcalino para el órgano o tejido
específico en el cuerpo puede provocar problemas de salud. Esto significa que
es mejor para los individuos sanos no alterar su pH, pero la historia es
diferente para aquellos que sufren afecciones inflamatorias crónicas, como la
artritis reumatoide.
Un estudio realizado por un equipo de
investigadores de la Universidad de
Augusta en Georgia demostró que beber bicarbonato de sodio mezclado con
agua puede hacer que el ambiente en ciertos órganos sea más alcalino.
Descubrieron que este cambio en el pH esencialmente ‘reprograma’ el sistema
inmunitario para reducir la inflamación en el cuerpo al estimular un tipo de
células inmunitarias llamadas macrófagos para que actúen como agentes
antiinflamatorios.
Los investigadores observaron un cambio en sujetos
humanos sanos de acciones inflamatorias a acciones antiinflamatorias en
el bazo, el estómago, los riñones y los vasos sanguíneos periféricos, por lo
que el tratamiento con bicarbonato de sodio puede tener un efecto positivo en
una amplia gama de órganos y tejidos en todo el cuerpo.
¿Quién debería tomar bicarbonato de sodio y cómo?
Las personas con enfermedades inflamatorias
crónicas, como la artritis reumatoide y algunas enfermedades autoinmunes pueden
beber agua con bicarbonato de sodio para mejorar sus síntomas, pero existe un
método para hacerlo.
Método: Debes comenzar con una dosis muy baja de
bicarbonato de sodio ⅛ cucharadita en un vaso de agua por día, y luego aumenta
gradualmente hasta un máximo de ¼ cucharadita por vaso. La dosis requerida
variará para cada persona, y sabrás que una dosis es demasiado alta si
experimentas síntomas como falta de aliento y sientes tu corazón acelerado. En
ese caso, tienes que bajar la dosis de bicarbonato de sodio. A la inversa, si
no surgen tales síntomas después de beber la solución de bicarbonato de sodio,
la dosis probablemente sea adecuada para ti.
¿Quién debe mantenerse alejado del agua de bicarbonato de sodio?
Las personas que corren el riesgo de alcalosis, una
afección que se debe a que el pH del cuerpo se está volviendo demasiado
alcalino, deben mantenerse alejados del agua con bicarbonato de sodio, ya que
puede empeorar sus condiciones. Estas personas incluyen a personas con ciertas
afecciones pulmonares, hepáticas y renales, así como a personas que toman
ciertos medicamentos, como los diuréticos.
SIEMPRE debes comentar acerca de cualquier tratamiento o suplemento con
tu médico antes de comenzarlo, ya que el tratamiento puede interactuar con tus
medicamentos y tus condiciones de salud.
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